Спринг-роллы

• рисовая бумага 8 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• петрушка 2 ветки
• редис 3 шт.
• перец 1 шт.
• капуста 60 гр.
• соевый соус 3 ст.л.
• масло кунжутное 2 ст.л.
• сок лимонный 2 ст.л.
• уксус рисовый 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.

Морковь очищаю и натираю на терке для корейской моркови

Редис промываю и натираю/нарезаю тонкой соломкой

Мелко шинкую молодую капусту

Очищаю и тонко нарезаю сладкий перец

Мелко нарезаю зелень

Все ингредиенты соединяю, добавляю кунжут и перемешиваю

Рисовую бумагу опускаю в воду на 10–15 секунд

Располагаю на мокрой доске и выкладываю начинку

Скручиваю рулетик и разрезаю на 2 части

Готовлю соус из соевого соуса, кунжутного масла, лимонного сока, рисового уксуса и сахара