Блины на кефире

Яйца взбиваем с солью до пышности, тонкой струйкой при непрерывном помешивании вливаем кипяток. Затем кефир.

Муку просеиваем с содой, замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем сахар и растительное масло.

Даем тесту постоять минут 10-15 и можно выпекать.

Выпекаем с 2х сторон до румяного цвета (сковороду предварительно хорошо раскалить и, при необходимости, немного смазать растительным маслом).

Готовые блины можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!