Вход | Регистрация
Рыбная запеканка от Svetlana2018
Насладитесь вкусной рыбной запеканкой с рыбным филе, яйцом, сливками, твердым сыром, солью, смесью перцев и сухим укропом. Простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты
- рыбное филе (любое) - 1 кг.
- яйцо куриное - 2 шт.
- сливки (11%) - 100 мл.
- твердый сыр - 100 г
- соль - 6 г
- смесь перцев - 2 г
- сухой укроп - 3 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать рыбу небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания.
Добавить соль, специи и сухой укроп.
Смешать яйца, добавить сливки и оставшиеся соль и специи.
Хорошо смешать.
Залить получившейся смесью рыбу.
Немного раздвинуть кусочки рыбы, чтобы смесь проникла между ними.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 °C, 30 мин.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простое и быстрое в приготовлении блюдо. Получается сочным, насыщенным и ароматным. Подается с овощами и зеленью. Особенно вкусным получается сочетание данной запеканки с картофельным пюре.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) (КБЖУ) для указанных вами продуктов, необходимо знать их пищевую ценность на 100 граммов.
Вот приблизительные значения для указанных продуктов:
Рыбное филе (например, треска):
- Калории: 85 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 0 г
Куриное яйцо (1 шт.):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сливки (11%) (100 мл):
- Калории: 110 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 3 г
Твердый сыр (например, Gouda):
- Калории: 356 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 1 г
Соль: не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Смесь перцев: незначительное количество, в основном без калорий и макронутриентов.
Сухой укроп: также незначительное количество, в основном без калорий и макронутриентов.
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого продукта с учетом их массы:
Рыбное филе (1000 г):
- К: 850 ккал
- Б: 180 г
- Ж: 10 г
- У: 0 г
Куриное яйца (2 шт.):
- К: 136 ккал (2 * 68)
- Б: 12 г (2 * 6)
- Ж: 10 г (2 * 5)
- У: 2 г (2 * 1)
Сливки (100 мл):
- К: 110 ккал
- Б: 2.5 г
- Ж: 11 г
- У: 3 г
Твердый сыр (100 г):
- К: 356 ккал
- Б: 25 г
- Ж: 27 г
- У: 1 г
Теперь сводим все вместе:
Общее количество калорий:
- 850 + 136 + 110 + 356 = 1452 ккал
Общее количество белков:
- 180 + 12 + 2.5 + 25 = 219.5 г
Общее количество жиров:
- 10 + 10 + 11 + 27 = 58 г
Общее количество углеводов:
- 0 + 2 + 3 + 1 = 6 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1452 ккал
- Белки: 219.5 г
- Жиры: 58 г
- Углеводы: 6 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретного вида рыбы, типа сыра и других факторов.
