Чечевица с овощами

• чечевица 2 ст.
• морковь 350 гр.
• лук 1 шт.
• чеснок 3 зуб.
• томатная паста 2 ст.л.
• масло 5 ст.л.
• вода
• приправы

Чечевицу хорошо помыть.

Лук, чеснок и морковь нарезать и обжарить на среднем огне около 5 минуты.

Теперь высыпать чечевицу + специи + томатная паста перемешать и добавить воду (или бульон).

Жидкость должна слегка покрывать чечевицу с овощами.

Добавить соль по вкусу.

Кастрюлю накрыть крышкой и готовим на самом медленном огне.

Время приготовления зависит от сорта чечевицы.

У меня ушло 30 минут и мой супер сытный и полезный гарнир был готов.