Салат-коктейль с чечевицей,креветками и овощами

Фото к рецепту: Салат-коктейль с чечевицей,креветками и овощами

Ингредиенты

  • 120 гр. чечевицы онтарио мистраль
  • 240 мл. воды
  • 1 лавр лист соль
  • перец
  • 1 небольшая морковка
  • 1 ст. л сливочного масла
  • 30 мл. кофе эспрессо
  • 80 мл. сливок
  • 2 ст. л бальзамико
  • оливковое масло для обжарки
  • 9 помидорок черри
  • несколько кристаллов крупной соли

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить чечевицу с лавровым листом,перцем и солью

Морковку почистить,порезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле минуту,влить кофе и сливки и протушить пару минут

Влить морковь с соусом в чечевицу,прогреть,добавить бальзамико,соль,перец,подержать на медленном огне,чтобы чечевица прогрелась

Откорректировать по вкусу на соль-перец

Креветки обжарить в оливковом масле (предварительно удалив по желанию панцирь),посолить,поперчить

Помидоры положить в раскаленное масло,закрыть крышкой и быстро прижарить на сильном огне,прокатывая по сковороде (крышку не открывать!)

Снять с огня,выложить помидоры на тарелку и сверху положить по паре крупных кристалов соли

Выкладываем в креманки или бокалы и подаем

Пошаговые фото рецепта

Салат-коктейль с чечевицей,креветками и овощами : фото шаг 1
Салат-коктейль с чечевицей,креветками и овощами : фото шаг 2
Салат-коктейль с чечевицей,креветками и овощами : фото шаг 3

Дополнительная информация

Очень вкусный,легкий и вместе с тем сытный (за счет чечевицы) салат. Богатый букет и необыкновенное послевкусие - настоящий праздничный салат!


5.04.543807930892321.023
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: ВСТРЕЧАЕМ НОВЫЙ ГОД 2014!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

Спасибо!

krolya
11.01.2014 21:39

как интересно чечевица приготовлена

allenka(alarm clock)

Вкус саму поразил - очень пикантно!

ogiway
11.01.2014 22:21

Очень интересно! И подача!!!!!!!!! А я сегодня сделала салат-коктейль, и тоже с чечевицей, и тоже с морепродуктом, и тоже в бокалах...noФлюиды! Не выставила пока-завтра....паровозом пойдуno

allenka(alarm clock)

  я паровоз,ты вагонfrown  Я первая успелаlaugh мысли у кого сходятся - правильно,у самых умныхangry

svetluha
11.01.2014 23:28

Ну, как же у нас тут красиво в прадники, еще лучше, чем обычно, хотя и обычно просто класс!!!;) Солнышко мое, с удовольствием бы утащила у тебя такой салатик - все мне в нем нравится! 

allenka(alarm clock)

cheeky  Ладно,тащи,я сегодня добрая!frown

Olga
12.01.2014 00:16

Алла... Чечевица .. Кофе .. Удивительно для меня ... Рецепт заберу ... Попробую приготовить .., 

allenka(alarm clock)

Оля,для меня было очень интересно каков итог - муж весьма ободрил,хотя страшный скептик)))

chudo
12.01.2014 00:32

Никогда такое сочетание продуктов не пробовала, теперь очень хочуsurprise

allenka(alarm clock)

Интересно будет услышать твое мнение!laugh

TANCHITTA

Должно быть вкусно!!! Пол-рецепта,точно приготовлю,ОЧень понравилась(теоретически пока)чечевица с морковкой!

a_l
12.01.2014 04:37

Ух какая красота!!! Аленушка, молодчинка!

andreytsibulski

Красотище !!!  

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!!

Кудесница

Аллочка, КЛАСС!!! Отличное сочетание продуктов!!! Очень красиво и вкусно!!! 

allenka(alarm clock)

Спасибо,Галочка!angry

lil-8888
12.01.2014 11:09

Хороший салат, очень аппетитный! 

allenka(alarm clock)

Спасибо!

byrenka
12.01.2014 12:44

ВАУ!!!! Больше нет слов!!!!!!indecision

ма-ма

Аллочка, ярко, красиво, празднично, а вкусно м-мммм- супер! :)

allenka(alarm clock)

Спасибо,Светик!sad

манюша

Очень понравилась подача салата. У нас как-то не прижилась чечевица в салатах. Но это не умаляет достоинств блюда!

allenka(alarm clock)

Мы тоже тяжело к этому шли,но здесь настолько интересный вкус чечевицы в итоге получился,что салат разошелся на ура!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты