Быстрый ужин

Ингредиенты

1 кусок мяса- я брала говяжий стейк
70 гр. кускус (крупа)
1 красная луковица
сыр

специи (перец,сушеный чеснок, сухой измельченный чилли, орегано)
оливковое масло
чери помидорки и салатные листики, соленый огурец

Пошаговый рецепт приготовления

Прогреть гриль, застелить решетку фольгой, помазать фольгу маслом

Мясо поместить под гриль, предварительно натерев специями и побрызгать немного маслом

Луковицу порезать полосочками,перемешать с маслом и теми же специями, тоже поместить под гриль рядом с мясом

Поставить вышеупомянутое под гриль на 5-7 мин, а в ето время залить кускус кипятком (только не переборщить с водой, лучше добавить) и немного подварить (варится очень быстро) снять с огня и дать постоять- жидкость впитываетса и кускус разбухает

Перевернуть стейк и положить поверх нарезанного лука- дать соку мяса пропитать лук, оставить еше на 5-7 мин (можно меньше если нравится с кровью)

Салат:

Порезать помидорки на половинки, перемешать с салатными листями и мелко порезанным соленым огурцом, можно добавить зелень кто какую предпочитает, полить маслом.

Кускус поместить на фольгу, перемешать с пропеченым луком и посыпать тертым сыром (стейк находится рядом), накрыть еше одним листом фольги и снова поставить все на 2-3 мин под гриль чтобы сыр расплавился.

Приятного Аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Значит все-таки правы те кто со мной спорил недавно по етому поводу! Я где-то читала что макаронное изделие измелченное, но источник видно врет, раз так единогласно кускус крупой зовут. Спасибо.

чара

30.11.2007 02:59

Ответить

Кус-кус это то же самое,что манка(т.е.пшеница),но гораздо более крупного помола.В Израиле очень популярен как гарнир,продаётся 3-х сортов:мелкий,средний и крупный.Крупный размером как пшено.

Фруша

30.11.2007 03:00

Ответить