Фаршированные шампиньоны по рецепту GlebSky
Приготовьте фаршированные шампиньоны с белой луковицей, свиной грудинкой, шпинатом и сливками. Подайте с багетом, приправленным оливковым маслом и специями!
Продукты
- шампиньоны - 600 г
- белая луковица - 1 шт
- свиная грудинка
- шпинат - 3 пучка
- сливки - 200 мл
- натертый сыр - 1 ст.л.
- багет
- оливковое масло
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 190 С
Багет натереть на крупной терке чтоб получилось около 1 стакана крошек. Выстелить противень бумагой для запекания и разложить крошки ровным слоем. Подсушивать в духовке около 10 минут.
Шампиньоны почистить, отделить ножки.
Шляпки шампиньонов выложить на противень, выстеленный бумагой для запекания. Сбрызнуть олиdковым маслом, посолить, поперчить.
Сложить в блендер ножки грибов и луковицу разрезанную на неcколько частей. Измельчить.
Свиную грудинку мелко нарезать. Обжарить на сковороде. Шкварки убрать, выложить на тарелку с бумажным полотенцем.
В вытопившемся жире обжарить смеcь ножек грибов и лука.
Шпинат крупно нарезать или нарвать. Добавить в сковороду и обжарить 3-4 минуты.
Затем добавить сливки и тушить около 4-5 минут. Выключить нагрев.
Добавить натертый на мелкой терке сыр и перемешать. Добавить шкварки и 3/4 хлебных крошек. Хорошо перемешать и сразу начинить полученной смесью шляпки грибов. Посыпать оставшимися хлебными крошками.
Запекать в духовке при 190С 25-30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2706
Понравилось: 17
Автор: GlebSky
Создан: 22 декабря 2018, 12:46
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти