Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковый пирог по рецепту olga-kostra

Пробуйте вкусный луковый пирог с тестом на маргарине и сметане! Начинка из репчатого лука, яиц и масла для жарки — идеальный выбор для ужина!

Продукты

на тесто:
маргарин - 150 гр
сметана - 2 ст.л.
мука - 2 ст.
на начинку:
лук репчатый - 400 г
сметана - 200 г
яйца- 4 шт.
соль
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Главное в приготовлении этого пирога - решиться почистить и порезать 400 грамм лука. Но, поверьте, оно того стоит! Итак.

Лук очистить, порезать половинками полуколец (можно и просто полукольцами) и выложить на разогретую сковороду с маслом для жарки. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Пока лук жариться растапливаем маргарин на водяной бане. Смешиваем его с мукой и сметаной. Можно добавить немного гашеной соды, но это не обязательно. Тесто должно быть густое. На некоторое время поставить тесто в холодильник (минут на 10-15).

В форму выкладываем тесто и распределяем по дну так, чтобы получился бортик примерно на 1,5 - 2 см.

Выкладываем лук.

Взбиваем яйца со сметаной, солим по вкусу (я кладу 2-3 щепотки) и выливаем сверху на лук.

Ставим в духовку при 200* на 35-40 мину.

После того, как пирог приготовился, вынимаем из духовки и даем остыть - холодный он нам больше нравиться.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13864

Понравилось: 57

Автор: olga-kostra

Создан: 29 ноября 2007, 00:45

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

В первый раз муж даже не понял, что пирог с луком. Он подумал, что это капуста!