Морковь по корейски по рецепту Людмила
Узнайте, как приготовить ароматную морковь по-корейски с морковью, луком, чесноком, специями и уксусной кислотой. Вкусно и просто!
Продукты
- морковь - 1 кг
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- луковица - 1
- чеснок - 4 зубчика
- кориандр - 1/2 ч.л.
- черный перец - 1/3 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 100 мл
- уксусная кислота 70% - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Морковь натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.
Насыпаем соль, сахар, аккуратно перемешиваем и оставляем постоять.
Лук нарезаем полукольцами и жарим на сковороде до зажаристо-коричневого цвета.
Выделившийся с моркови сок сливаем, добавляем кориандр, черный молотый перец и чеснок.
Удаляем лук из сковороды.
В горячее масло, которое осталось, после обжаривания лука добавляем красный острый перец. Перемешиваем и сразу заливаем горячим маслом морковь (льем прямо на чеснок и на специи).
Тщательно перемешиваем.
Добавляем в морковь уксусную кислоту 70% и перемешиваем.
Оставляем морковь на несколько часов при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник.
Сохраняй и поделись с друзьями
208 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти