Картофельный пирог по рецепту Светлана Аниканова
Вкусный картофельный пирог с тестом из картофеля, муки и яиц, с начинкой из куриного филе, овощей и сливок – идеальное угощение для любого застолья!
Продукты
- тесто:
- картофель - 200 г
- мука - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- соль
- начинка:
- куриное филе - 400 г
- болгарский перец - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- жирные сливки - 100 мл
- молоко - 100 мл
- яйца - 2 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- твердый сыр - 80 г
- соль
- перец
- растительное масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.
2. К теплому картофелю добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто.
3. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.
4. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.
5. Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры, перец и куриное филе.
6. Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе.
7. Овощи и мясо обжариваем почти до готовности.
8. К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.
9. Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца соль и перец.
10. Собираем пирог: в форму с тестом выкладываем начинку и заливаем заливкой.
11. Отправляем в духовку на 200 градусов на 40 минут.
12. За 10 мин. до готовности посыпаем пирог натертым твердым сыром.
Приятного аппетита и всего самого доброго!
Сохраняй и поделись с друзьями
309 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2978
Понравилось: 309
Автор: Светлана Аниканова
Создан: 18 сентября 2018, 12:16
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти