Шоколадные маффины от кыш

1. Смешать муку с какао и разрыхлителем. Коричневый сахар смешать с ванилью.

2. Горький шоколад крупно порубить.

3. Взбить яйца с сахаром,сметаной и размягчённым маслом, до кремообразной консистенции.

4. Постепенно добавляя смесь муки с какао, размешивать до однородного состояния. Особенно не усердствовать при размешивании, иначе маффины могут получиться жёсткими. Я размешиваю обычной вилкой.

5. Всыпать в тесто шоколад, перемешать.

6. Выпекать удобно в бумажных капсулах или силиконовых формочках.

7. Духовку нагреть до 195*. Выпекать маффины 20-25 мин.

8. Готовые маффины остудить.

Приятного аппетита!