Классические шоколадные маффины

Ингредиенты

3 ст.л. масла (примерно 90 гр. растопить)
60-80 гр. темного шоколада
200 гр. муки
100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара

2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. питьевой соды
2 яйца
150 гр. молока

Пошаговый рецепт приготовления

В одной чаше хорошо смешать все сухие компоненты.

В другой яйца, молоко и масло и слегка взбить.

Шоколад порубить на маленькие кусочки.

Аккуратно добавить яичную массу к сухим продуктам и перемешать, чтобы масса стала однородной.

Затем добавить кусочки шоколада и снова аккуратно перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов (с конвекцией до 160).

Форму для маффинов смазать или застелить специальными бумажными формочками.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4.

Выпекать 20-25 минут, а затем оставить их на 5 минут в выключенной духовке.

Пошаговые фото рецепта

Классические шоколадные маффины: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
90 человек сохранили

по сравнению с "классическими белыми маффинами" эти, на мой вкус, получились очень сухие. хотя делала строго по рецепту (даже взвешивала продукты). Выпекала 18 минут на 160 с конвекцией. Но может оно так и задумано? В юбом случае - автору спасибо за труды.