Шоколадные маффины с вишнями и маскарпоне

Фото к рецепту: Шоколадные маффины с вишнями и маскарпоне

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 150-200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 2 ч.л. какао
  • цедра одного лимона
  • крем:
  • 150 гр. маскарпоне (или альметте)
  • 2 яйца
  • 50 гр. сахара
  • также:
  • 200 гр. вишни

Пошаговый рецепт приготовления

С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).

Смешать яйца и сахар, немного взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

Тесто разделить на 2 части.

В одну часть добавить какао, перемешать.

В другую часть добавить цедру, перемешать.

Готовим крем.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне, перемешать.

В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.

На тесто выложить немного ягоды.

На ягоду выложить светлое тесто.

На тесто выложить немного ягоды.

На ягоду выложить немного крема.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

Маффины полностью остудить, и лишь тогда достать из формочек.

Готовые маффины украсить вишнями

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте была брусника, но можно испльзовать любые ягоды, также я не поливала сверху шоколадом, посчитала, что будет слишком сладко и просто украсила вишнями.


5.04.570378247465621.030
Shevtsova Maria

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sweta1
08.02.2012 16:44

*THUMBS UP*вкусно очень!:)

mama tasi

Вишня свежая?! :) Вкусные кексы, разлом должен быть красивым, на зебру похожим! люблю тесто с цедрой, спасибо за вкусную идею @}--}--

Shevtsova Maria

Можно свежую, можно консервированную, я использовала из варенья.

mama tasi

Я так и подумала :) правда пришлось долго рассматривать фото.. добавьте, пожалуйста, его в пошаговые, чтобы полюбоваться маффинами поближе. *OK*

светлана65

Вкусняшки!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
08.02.2012 18:17

@}--}--@}--}--@}--}--

antea
08.02.2012 21:03

Отлично!

alyakeyk
08.02.2012 21:10

Вкусняшки!!!*THUMBS UP*

mellorn
08.02.2012 21:13

Аппетитные!

Диля
08.02.2012 23:43

*THUMBS UP*

lil-8888
09.02.2012 13:19

Вкусные маффины!*THUMBS UP*

anna1990
12.02.2012 19:54

5+++:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты