Маффины «шоколадный вулкан»

Смешать муку, сахар и соль в миске.

Растопить масло с шоколадом в микроволновке: на 450вт., (30сек. крутим, затем мешаем. Повторяем, пока не растает шоколад). Не сварите!!!

Влить шоколадную массу в мучную смесь и взбивать до однородности (недолго).

Вбить по одному яйца и взбивать миксером примерно 4мин. до кремообразного состояния и сильно заметного осветления.

Поставить в холод пока духовка нагревается до 200*С.

Выложить в форму для маффинов (ожидается 12шт), заполняя бумажные формочки чуть менее, чем полостью.

Печь 10-14 мин. Края должны схватиться, а серединка быть едва-едва. Внутри маффина «лава».

Удобрить топпингом и кушать теплыми.