Яблочный штрудель от Алевтина

Ингредиенты

мука — 1 ст. с горкой
яйцо — 1 шт.
оливковое масло — 1 ч.л.
вода — 1/2 ст.
яблоки — 800 г
сахар — 3/4 ст.

изюм — 100 г
отруби овсяные от мистраль — 70 г
сок — 1 лимона
корица молотая
ром — 2 ст.л.
сливочное масло — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для теста муку просейте.Добавьте яйцо,масло, соль, полстакана воды и замесите тесто. Смажьте его маслом, оберните пищевой пленкой и охладите.

2. Для начинки яблоки вымойте.

3. Нарежьте яблоки, посыпьте сахаром и корицей, перемешайте.Добавьте промытый изюм, ром, перемешайте начинку.

4. Отруби слегка поджарьте на сливочном масле.

5. Раскатайте тесто,сбрызните лимонным соком. посыпьте поджаренными отрубями, выложите яблочную начинку и сверните рулетом.

6. Рулет выложите на противень, смазанный маслом и выпекайте до золотистого цвета. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный яблочный штрудель с сочной начинкой! Приглашаю всех желающих, кто неравнодушен к яблочной выпечке. Можно подавать с горячим черным чаем с лимоном.