Суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • 500 г-мясной фарш
  • 70 г-спагетти
  • 30 г-манная крупа
  • 1шт-яйцо куриное
  • 3 ст.л. топленого сливочного масла
  • 30 г-вареный рис
  • 1 ст.л-томатной пасты
  • 2шт-лук репчатый
  • 3шт-картофель
  • соль
  • перец-
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

В мясной фарш добавьте яйцо,манную крупу ,перец,соль по вкусу.

Фарш тщательно вымешайте до получения однородной массы.

Очищенный и мелко нарезанный лук обжарьте в разогретом на сковороде топленом масле и разделите на две примерно равные части.

Одну часть лука смешайте с рисом ,вторую оставьте на сковороде.Добавьте зелень к рисово-луковой смеси. Посолите по вкусу,перемешайте,это начинка.

Из мясного скатайте шарики размером примерно с куриное яйцо . В середине каждого шарика сделайте углубление,поместите туда немного начинки и аккуратно защипните края .

Картофель очистите и нарежьте соломкой.

В оставшийся на сковороде лук добавьте томатную пасту и прогрейте на небольшом огне 5 мин.

В воду добавьте картофель ,когда вода закипит добавьте лук с томатной пастой, варите 5 минут

Опустите в кипящий суп спагетти(заранее поломайте на мелкие кусочки), фрикадельки и варите 10-12 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот суп похож на Кололик- род супа с фрикадельками. Фрикадельки в этом армянском супе отличаются от своих европейских аналогов прежде всего размером-примерно с куриное яйцо.

 


5.04.409434456222211.06
Persona

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Овощной суп с тефтелями(тефтели с сюрпризом)

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
21.02.2015 23:29

мне как обычно, самую большую тарелку

Persona
21.02.2015 23:32

меняю на Ёжика blush

krolya
22.02.2015 15:25

с удовольствием

Алевтина

Вкусный суп с фрикадельками!

манюша

Сытный суп!

неля0503

Хороший супчик,нравится)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты