Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами
Суп с фрикадельками из говяжьего фарша, картофелем, морковью и стеблями сельдерея. Вкусный и сытный, с добавлением специй и сыра. Попробуйте!
Продукты
- говядина на фарш - 500 г
- картофель - 4 средн
- морковь - 2 средн
- стебли сельдерея - 3 шт
- лук - 1 больш
- чеснок - 3 зубчика
- панировочные сухари - 1/2 ст.
- натертый твердый сыр - 1/2 ст.
- яйцо - 1 шт
- оливковое масло
- куриный бульон - 1.5 л
- стерилизованные помидоры - 1 л. банка
- соль
- перец
- сухие итальянские травы
- ворчестер - 1 ч.л.
- лавровый лист
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Говяжий фарш солим, перчим, добавляем итальянские травы, панировочные сухари, сыр, яйцо. Хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем фрикадельки.
Вынимаем фрикадельки и обжариваем в кастрюле нарезанные овощи. Добавляем нарубленный чеснок и обжариваем ещё минуту.
Вливаем бульон. Добавляем лавровый лист, соус ворчестер, итальянские травы, нарезанные помидоры, солим, перчим.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на среднем огне около 30 минут.
Добавляем фрикадельки и варим ещё 15 минут.
При подаче посыпаем нарубленной петрушкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти