Багет по рецепту leontina
Приготовьте идеальный багет с мукой небольшой горкой, водой, солью и сахаром без горки. Добавьте сухие дрожжи и растительное масло для аромата!
Продукты
- мука - 2 ст. (300 мл.) с небольшой горкой
- вода - 175 мл.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л. без горки
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Багет - это своеобразный символ Франции.
Но попробовать приготовить его дома может каждый, создав уютную французскую атмосферу на завтрак!)
1. Смешать дрожжи и сахар, залить едва тёплой водой.
Через 5-10 минут добавить остальные ингредиенты, слегка перемешать.
2. Способ для хлебопечи: Программа для дрожжевого теста 1 час 30 минут.
Способ теста вручную: Оставить перемешанные ингредиенты на 30 минут, накрыв полотенцем.
Затем хорошо вымесить тесто, накрыть и убрать в тёплое место. Через час снова обмять и оставить минут на 20.
3. Сформировать два багета, выложить на смазанный противень.
Мокрым ножом сделать надрезы. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20-30 на "расстойку".
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
Если хочется твёрдую корочку, то 30 минут при температуре 150. Если помягче, то 20 минут при температуре 180. В конце выпечки температуру можно еще увеличить (до 200-220), тогда багеты будут хрустящими.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12875
Понравилось: 17
Автор: leontina
Создан: 09 января 2015, 14:22
Дополнительная информация
Комментарии
09 января 2015, 14:46
Маша...багеты чудесные!
09 января 2015, 14:47
Спасибо, Зарина!)
09 января 2015, 15:14
Вкусный багет!
09 января 2015, 15:17
спасибо
09 января 2015, 16:10
09 января 2015, 17:09
Хороший рецепт 👍👍👍
09 января 2015, 17:27
спасибо!
09 января 2015, 17:27
благодарю!
09 января 2015, 18:53
Бесподобно!!!Домашний хлеб это всегдо чудесно!!!
09 января 2015, 18:56
Аппетитно!!!
09 января 2015, 20:26
Спасибо!
09 января 2015, 20:26
Спасибо!
09 января 2015, 21:27
Благодарю)
10 января 2015, 11:47
Спасибо за рецепт!Опробовано,получается чудесно!
10 января 2015, 12:47
уже попробовали? о, спасибо за доверие к рецепту!
10 января 2015, 14:27
Да,и буду повторять!
10 января 2015, 14:28
я очень рада!
10 января 2015, 18:17
Очень милые багеты! Пушистые такие!
10 января 2015, 19:07
Спасибо)
18 мая 2016, 12:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти