Овощное ассорти от наталия владимировна

Овощное ассорти из белокочанной капусты, моркови, репчатого лука и красноплодного перца с сахаром, солью, растительным маслом и уксусом — полезно и вкусно!

Фото к рецепту: Овощное ассорти

Ингредиенты

  • 2,5 кг. белокочанной капусты
  • 0,5 кг. моркови
  • 0,5 кг. репчатого лука
  • 0,5 кг. красноплодного сладкого перца
  • 170 г сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 0,25 л. растительного масла
  • 0,25 л. 9% уксуса

Пищевая ценность

Калории: 495.0 ккал**
Белки: 25.0 г**
Жиры: 222.5 г**
Углеводы: 353.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на крупную терку, остальные овощи нарезать тонкой соломкой.

Все сложить в большой таз, хорошо перемешать, стараясь не помять капусту, иначе она преждевременно выпустит сок.

Уложить салат в банки, утрамбовывая что б не оставалось пустот, и оставить на три дня на столе.

Затем закрыть капроновыми крышками и убрать в прохладное место.

Хранится очень долго и вкуса не теряет.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощное ассорти: шаг 1
Овощное ассорти: шаг 2
Овощное ассорти: шаг 3
Овощное ассорти: шаг 4
Овощное ассорти: шаг 5
Овощное ассорти: шаг 6
Овощное ассорти: шаг 7
Овощное ассорти: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Давайте я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов:

  1. Белокочанная капуста (2,5 кг):
  2. Калории: примерно 250 ккал
  3. Белки: 12 г
  4. Жиры: 0,5 г
  5. Углеводы: 55 г

  6. Морковь (0,5 кг):

  7. Калории: примерно 205 ккал

  8. Белки: 2 г

  9. Жиры: 0,5 г

  10. Углеводы: 48 г

  11. Репчатый лук (0,5 кг):

  12. Калории: примерно 200 ккал

  13. Белки: 5 г

  14. Жиры: 0,5 г

  15. Углеводы: 45 г

  16. Красноплодный сладкий перец (0,5 кг):

  17. Калории: примерно 150 ккал

  18. Белки: 6 г

  19. Жиры: 1 г

  20. Углеводы: 35 г

  21. Сахар (170 г):

  22. Калории: примерно 680 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 170 г

  26. Соль (2 ст.л., примерно 30 г) — не содержит калорий, но влияет на потребление соли в рационе.

  27. Растительное масло (0,25 л, примерно 220 г):

  28. Калории: около 1980 ккал

  29. Белки: 0 г

  30. Жиры: 220 г

  31. Углеводы: 0 г

  32. Уксус 9% (0,25 л, 250 г) — калории: примерно 30 ккал, незначительные пищевые ценности.

Общая сумма по энергетической ценности (Калории):250 + 205 + 200 + 150 + 680 + 1980 + 30 = примерно 3 495 ккал

Общая сумма макроэлементов:- Белки: 12 + 2 + 5 + 6 + 0 + 0 + 0 = 25 г- Жиры: 0.5 + 0.5 + 0.5 + 1 + 0 + 220 + 0 = 222.5 г- Углеводы: 55 + 48 + 45 + 35 + 170 + 0 + 0 = 353 г

ИТОГ:- Калории: 3 495 ккал- Белки: 25 г- Жиры: 222.5 г- Углеводы: 353 г

Обратите внимание, что значительная часть калорий приходится на растительное масло, а также есть высокое содержание углеводов из сахара и овощей. Эти показатели могут варьироваться в зависимости от способов приготовления и точных мер.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

elka-07
03.11.2007 16:38
Ответить
Я делаю такой салат,очень вкусно.А если из него зимой сварить щи-пахнет летом!
jelena_73
03.11.2007 17:10
Ответить
заберу ка я к себе.5
tvv
03.11.2007 17:20
Ответить
5! Для меня мама всегда такую капустку делает, очень вкусная!
elena nemljandija
03.11.2007 18:26
Ответить
MMM;co4no....5
elitna
07.11.2007 16:47
Ответить
класс!
yelenaishchuk
08.11.2007 01:05
Ответить
Очень вкусно! Спасибо!
molli 5
07.12.2007 03:30
Ответить
такую капустку да с картошечкой !5
mara
24.12.2007 00:02
Ответить
Люблю такую капустку 5
mari2020
02.01.2008 02:10
Ответить
хорошая капусточка!Спасибо!Попробую сделать по вашему рецепту.От меня - 5!
texas79
15.01.2008 18:05
Ответить
Это очень вкусно, но через месяц начинает тянуться из-за присутствия сахара! Так что много сразу делать не стоит! А так+5!
marusja
23.02.2008 15:41
Ответить
Очень жизненный рецептик.Спасибо за идею.5
irusya.by
28.08.2008 18:10
Ответить
забираю в копилку и жду прохлады, чтобы банки поставить на балкон в холодильнике места нет. где ж набраться на ваши вкуснятины времени, продуктов, а главное - банок)
Ответить
Делаю так, очень вкусно!555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru