Солянка от Станислав Филимонов

Вкусная солянка с капустой, луком пореем и белым репчатым, грудинкой, пряными колбасками, ароматными томатами и оливками - идеальное блюдо для семьи!

Ингредиенты

1. капуста - 500 гр
2. лук порей - 50 гр
3. перец зелёный грунтовой - 150 гр
4. лук белый репчатый 100 гр
5. грудинка свиная - 200 гр
6. колбаски пряные - 400 гр
7. томаты "пилати" нарезанные в собственном соку - 250 г
8. морковь - 100 гр
9. оливки - 100 гр
10. шампиньоны - 100 г

Пищевая ценность

Калории: 22.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 15.0 г

Углеводы: 3.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи помыть.

Капусту, лук белый, перец нарезать соломкой, лук порей кольцами. Морковь натереть на тёрке, грибы нарезать на пластины.

Грудинку на тонкие квадратики.

Обжарить до полуготовности белый лук, морковь и грибы на растительном масле.

Колбаски слегка пожарить со всех сторон и нарезать на кружки, грудинку недолго обжарить на сильном огне.

В кастрюлю все продукты выкладываем слоями.

Сначала на дно помещаем половину капусты, затем колбаски с луком порей, перец зелёный, обжаренные грибы с луком и морковью, оставшуюся капусту.

На капусту в центр помещаем грудинку, а по кругу выкладываем томаты" пилати" с соком.

Всё накрываем крышкой и помещаем в разогретую до 190 духовку. Запекаем 1.5 часа.

Готовую солянку выкладываем на тарелку так же слоями, добавляем оливки, поливаем получившимся бульоном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовить продукты

2. Капусту, лук белый, перец нарезать соломкой, лук порей - кольцами. Морковь натереть на тёрке, грибы нарезать на пластины. Грудинку на тонкие квадратики.

3. Обжарить до полуготовности белый лук, морковь и грибы на растительном масле.

4. Колбаски слегка пожарить со всех сторон и нарезать на кружки, грудинку недолго обжарить на сильном огне.

5. В кастрюлю все продукты выкладываем слоями. Сначала на дно помещаем половину капусты

6. затем колбаски с луком порей,

7. перец зелёный..

8. обжаренные грибы с луком и морковью

9. оставшуюся капусту

10. На капусту в центр помещаем грудинку

11. Всё накрываем крышкой и помещаем в разогретую до 190 духовку. Запекаем 1.5 часа

12. Готовую солянку выкладываем на тарелку так же слоями, добавляем оливки, поливаем получившимся бульоном.

13. Приятного аппетита!

1 / 13

2 / 13

3 / 13

4 / 13

5 / 13

6 / 13

7 / 13

8 / 13

9 / 13

10 / 13

11 / 13

12 / 13

13 / 13

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7233
Понравилось:13
Автор:Станислав Филимонов
Создан:27 ноября 2014, 11:23
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Расчет КБЖУ

Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Поскольку точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов обработки, я привожу средние ориентировочные показатели:

Капуста (500 г):
- Калории: 125 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 25 г
Лук порей (50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Перец зелёный (150 г):
- Калории: 45 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Лук репчатый (100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Свиная грудинка (200 г):
- Калории: 500 ккал
- Белки: 40 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Колбаски пряные (400 г):
- Калории: 1200 ккал
- Белки: 72 г
- Жиры: 96 г
- Углеводы: 4 г
Томаты "пилати" в собственном соку (250 г):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г
Морковь (100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
Оливки (100 г):
- Калории: 145 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3 г
Шампиньоны (100 г):
- Калории: 22 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3 г