Пахлава по рецепту Алевтина
Приготовьте вкусную пахлаву с мукой, молоком, коричневым сахаром "Мистраль", медом и орехами. Рецепт включает сливочное масло и щепотку куркумы.
Продукты
- 400 г муки
- 150 мл молока
- 10 г дрожжей
- 1/2 ч.л. соды
- 75 г коричневого сахара "мистраль"
- 125 г меда
- 400 г очищенных грецких орехов
- 150 г сливочного масла
- 1 щепотка куркумы
- 1 желток
- растительное масло для смазывания формы
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять. Молоко подогреть, добавить соль, 1 столовую ложку коричневого сахара "Мистраль" и распустить дрожжи.
Постепенно всыпать муку и замесить тесто и поставит на 1 час подходить.
Измельчить в блендере 300 г грецких орехов.
Смешать измельченные орехи с коричневым сахаром "Мистраль", добавить щепотку куркумы.
Распустить сливочное масло и соединить с ореховой массой.
Тесто разделить на 8 частей и раскатать в пласты толщиной 2 мм.
Положить пласт на смазанный маслом противень, выстланный бумагой для выпекания и промазать маслом, начинкой, накрыть следующим пластом. Так сложить все пласты.
Верхний слой промазать взбитым желтком и надрезать ромбами.
Выпекать в нагретой до 180 градусов в духовке в течении 35 минут.
Мед (50 г) распустить. Пахлаву залить оставшимся растопленным маслом и медом и оставить остывать.
Разрезать на ромбы. Украсить грецкими орехами.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Восточные сладости
Комментарии
28 мая 2014, 21:56
Какая вкуснотень!
28 мая 2014, 22:44
Аппетитные ромбики!
29 мая 2014, 14:44
Очень аппетитная пахлава!!!
29 мая 2014, 20:31
главное раскатать тесто как можно тоньше, как лист бумаги. Я обычно не меньше 10 слоев делаю, слоев вообще не должно выделяться. А вообще, у вас очень аппетитные5
29 мая 2014, 23:42
Соблазнительно вкусно!
30 мая 2014, 07:39
Спасибо всем!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти