Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивые голубцы

Приготовьте ленивые голубцы с фаршем говядины, луком, сладким перцем, морковкой и капустой. Добавьте рис жасмин и томатную пасту для насыщенного вкуса!

Продукты

фарш из говядины 400-500 г
лук репчатый, сладкий перец и морковка по 1 шт.
капуста небольшой кочан.
томатная паста 2-3 ст.л.
рис жасмин от мистраль 125-200 г
вода по необходимости.
соль
перец, сахарный песок.

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи помыть, почистить по необходимости: морковку натираем на крупной тёрке, лук и перец нарезаем кубиком. Обжариваем овощи до полуготовности. Чаще готовлю только с луком и морковкой, но в этот раз пропадал красивый красный перец - добавила в блюдо и не пожалела.

2. Добавляем к овощам фарш и жарим до изменения цвета, постоянно мешая и разбивая мясные комочки.

3. Капусту шинкуем тонко, добавляем в сковороду промытый и обсушенный (сырой! рис и капусту, перемешиваем, вливаем примерно стакан воды, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим почти до готовности блюда (я переложила в кастрюлю, т.к. сковорода оказалась маловата для такого объёма).

4. Когда овощи и рис будут практически готовы, добавляем томатную пасту, если добавить её раньше, кислота томатов намного увеличит время приготовления. Перемешиваем, доводим до вкуса, добавляя сахарный песок, соль и перец. Тушим до готовности, при необходимости подливая воду или бульон, следите, чтобы не подгорело.

5. Подаём к столу, посыпав зеленью, со сметаной и овощным салатом.

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15621

Понравилось: 17

Автор: mama tasi

Создан: 20 сентября 2013, 18:27

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Голубцы ленивые

Люблю ленивые голубцы!!! Но к сожалению готовлю очень редко, моей дрожайшей половине готовить надо только классические, а с ними возни больше. Наташенка, отличное блюдо!!!

mama tasi

21 сентября 2013, 11:15

Спасибо за доверие, Свет, это и правда вкусно!

mama tasi

21 сентября 2013, 11:16

Галина, у меня мамуля спец по классическим голубцам, с ней я соперничать не могу и готовлю ленивую версию

mama tasi

21 сентября 2013, 11:25

Девочки, спасибо за ваше внимание к рецепту, конечно же у каждого свой способ приготовления, в нашей же семье это блюдо готовят так испокон веков можно сказать рецепт старинный, семейный, с гарантией качества!

принцесса специй

21 сентября 2013, 17:21

Вкусно!

krolya

21 сентября 2013, 19:08

давно обещала и вот выложила наша семья обожает ленивчики

манюша

22 сентября 2013, 13:33

Очень по-домашнему уютно и в рецепте и вкусно!

mama tasi

23 сентября 2013, 00:21

Пацан сказал, пацан сделал...