Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лазанья по рецепту dik723

Приготовьте вкусную лазанью с фаршем говяжим, помидорами, луком и бешамелем. Идеальный рецепт для семейного ужина с насыщенным вкусом!

Продукты

фарш говяжий 700 г
листья лазаньи (в зависимости от размера формы)
помидор 2 шт
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
тома-паста 100 г
сухой орегано 1 ч.л.
соль
перец
горячая вода 1 ст.
масло оливковое.
тертый сыр
для бешамеля:
молоко 1 литр
масло сливочное 70 г
мука 3 ст.л
соль

Пошаговый способ приготовления

Лук и помидоры (бланшированные) мелко нарезаем.

На разогретом в сковороде оливковом масле обжариваем до прозрачности лук.

Добавляем фарш,сразу мешаем,жарим до изменения цвета мяса.

Добавляем,помидоры,томат пасту,чеснок и все специи.

Доливаем воды и тушим помешивая до готовности.

Для соуса "бешамель":

В глубокой кастрюльке распускаем сл.масло

Засыпаем муку,мешаем до изменения цвета муки на золотистый.

Начинаем небольшими порциями(! при интенсивном помешивании добавлять молоко.

На маленьком огне варим бешамель до загустения,периодически помешивая во избежании комков.Солим.

"Собираем" наше блюдо:

На дно подходящей для готовки лазаньи формы наливаем немного бешамеля

Укладываем во всю площадь листы пасты.(обязательно в нахлёст!)

Сверху опять бешамелем,мясным соусом и тертым сыром.

Проделываем ту же операцию с каждым последующим слоем.Компитентные источники утверждают что в классическом варианте, слоев должно быть четыре.Полностью с ними согласен.

Ставим нашу "итальянку" в разогретую до 180 С духовку на 45 минут

Готово!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9731

Понравилось: 21

Автор: dik723

Создан: 01 марта 2013, 16:18

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Ну вот, чуть не пропустила. Надо заходить на сайт через ленту друзей... Димк, приятно наблюдать твою лазанью с большим количеством фарша. Слопала бы сейчас всё, не включая тары! А какой сыр не сказал

svetkins999

03 марта 2013, 13:11

Чудесный рецепт!Мои дети обожают лазанью!

dik723

03 марта 2013, 17:58

Наташ,так и в источнике не указан.Написанно любой сыр твердых сортов.

chef

03 марта 2013, 20:01

Мне нравится чередовать слои с пармезаном и моццареллой блочной. Попробуй, так прикольно получается!

ботакоз

04 марта 2013, 18:20

Сочная лазанья получилась и начинки много - здорово!