Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт нежность

Порадуйте себя нежным тортом с коржами из желтков и белков. Добавьте крем и начинку из средних яблок и замороженной вишни с сахаром и крахмалом.

Продукты

для коржей
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
крем
6 средних яблок
100 г замороженной вишни
150 г сахара
1 ст.л. крахмала
250 мл сливок 33%

Пошаговый способ приготовления

1. Взбить белки с. сахаром до устойчивых пиков.

2. Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет.

3. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, аккуратно вмешать в желтковую массу.

Добавить белки в 3 приёма.

4. Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.

5. Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей тонким слоем и разровнять лопаткой.

6. Выпекать до готовности примерно 5 минут. Дать остыть и отделить бумагу.

7. Очистить и натереть на крупной терке яблоки, добавить к ним вишню, засыпать сахаром, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь тушиться до мягкости яблок. Ввести крахмал, перемешать, оставить еще на огне на 3 минуты. Массу остудить, пробить блендером. Полностью остудить.

8. Взбить сливки, ввести по ложке фруктовую смесь.

9. Коржи прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8971

Понравилось: 43

Автор: lil-8888

Создан: 14 февраля 2013, 00:29

Каталоги: Десерты Торты

Лилечка, заходя в твои рецепты я всегда поражаюсь, как ты все успеваешь - маленьким ангелочком готовить не просто вкусные, но и изысканные блюда, при этом еще нежнейшие фото сфотографировать и с нами поделиться!?!

ботакоз

14 февраля 2013, 15:27

С маленьким ангелочком НА РУКАХ Это от восхищения

chudo

14 февраля 2013, 17:00

Лиля, красота нереальная

манюша

14 февраля 2013, 20:54

Лилечка, какая коасота! *BRAVO Прелесть!!!

Ирина 211978

15 февраля 2013, 00:27

И правда, "Нежность" Лилечка! Супер-тортик!