Миндальное пирожное

Фото к рецепту: Миндальное пирожное

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 1 ст. =200 мл.
  • бисквит:
  • 4 яйца комнатной температуры
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • цедра 1 лимона/или 1 гр. ванили/
  • форма 20 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой
  • для крема:
  • 100 гр. белого шоколада
  • 60 мл.сливок
  • 150 гр. варёного сгущенного молока
  • 100 гр. жареного рубленного миндаля
  • кокосовая стружка или молотый миндаль для панировки
  • вяленая вишня и мята для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит:

яйца взбить на высокой скорости до увеличения объёма в 3-4 раза.не переставая взбивать ввести сахар, взбивать 7-10 мин.

постепенно,как дождик,ввести просеянную(обязательно!!!)муку, перемешивая лопаточкой методом складывания сверху вниз и по кругу.

вылить тесто в форму, крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180" 30 мин./ориентируйтесь на вашу духовку/

во время выпечки духовку не открывать!!!проверить готовность лучиной, она должна быть сухая.

готовому бисквиту дать остыть и подрезав бока освободить от формы, выдержать не менее 24 часов.

перемолоть бисквит в крошку, я натёрла на крупной тёрке.

добавить к бисКвитной крошке миндаль,перемешать.

нагреть сливки до 90"С и поместить в них кусочки шоколада, через 2-3 мин. перемешать до однородности и добавить к бисквитно-миндальной смеси, добавить сгущенное молоко и очень тщательно всё перемешать.

сформовать круглые пирожные и обвалять их в кокосовой или миндальной крошке, поместить на 1 час в холодильник.

украсить непосредственно перед подачей к столу.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6927557906278321.0102
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: "праздничная картошка"мой вариант


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
102  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
laralaram

Натик, дык доведёшь до цугундера - будем все толстые... но счастливые и довольные!*YAHOO*

allenka(alarm clock)

Ну и как уснуть?каждый день обещаю себе - сладкого ни-ни.Невыполнимо;)*BRAVO*@}--}--

krakazuka

Ха-ха :) Лар, 100% *ROFL* Состав вкуснейший! *THUMBS UP*

natapit
16.01.2012 22:54

а ты много не ешь!;)попробуй кусочек и всё!!!*STOP* спасибо девочки!!!@}--}--

lanusya
16.01.2012 22:56

Как видно сама нежность!!! ШИКАРНОЕ ПИРОЖНОЕ.Наталья скажите а сколько штук получается?

natapit
16.01.2012 23:06

Лана, получается 8 штук!!! спасибо большое!@}--}--

ambrinna
16.01.2012 23:14

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sister_chaos

klass!

манюша

Белая картошка - класс!:)*BRAVO*

svlux
16.01.2012 23:37

очень аппетитные!

saharochek.lar

Да супер-пупер вкуснятина! Оригинально!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

OlesiaLesha

Очень аппетитная последняя фотка из допинфы,я восторге от приготовленного блюда*BRAVO*

lepardik
16.01.2012 23:47

Наташ, шикарные пироженки! :)

zhemchyzhinka

Natasha, ochen klassnye pirozhnye i vkusnye, ne somnevayus!:)

nonna pina

Шикарные пироженки!!!

lorxen1
17.01.2012 00:07

как всё красиво и вкусно*BRAVO*

elitna
17.01.2012 00:08

ёлЬки-палЬки*YAHOO* как вкусно! Наташ*BRAVO**IN LOVE*

Мила
17.01.2012 00:15

Вкусно! И фото такое красивое!*THUMBS UP*

светлана65

Нежное пирожное! Красота и вкуснота!*BRAVO*@}--}--

tati_69_20

Картошка суперская! Нежная и аппетитная!

irina_mai

*YAHOO*Ларис,зато такие счастливые!!!!!!Наташа,картошка-супер!!!!*THUMBS UP*

кыш
17.01.2012 01:04

Красиво как! :) А бисквит как хорош, даже жалко такой шикарный молоть на картошку. *THUMBS UP*

lina(Polina)

Карамель =O я умру сейчас. Наташ пожалей, я через месяц 100кг. буду весить. *HELP*

утопия

аААААААААААА!!!!!

andreytsibulski

Шикарное пирожное!!! @}--}--*BRAVO**OK*

таники

Наташ, точно Лена сказала - у мегя бы на такой бисквит рука не поднялась! Попробую с бисквитным печеньем!*BRAVO*

azzurro07

Я пищщу!O<img src=" />

mama tasi

Какая интересная подача! главное фото - мега аппетитное *BRAVO* присоединяюсь к комментариям тех кулинаров, у кого рука бы не поднялась раскрошить такой бисквит... Помню Ира ирусик88 специально пекла твои шифоновые бисквиты для картошки %)

bu inna
17.01.2012 12:30

Красота*BRAVO* Надо попробовать приготовить, забираю в копилочку*BRAVO*

sweta1
17.01.2012 14:21

ШИКАРНО!!!!!*BRAVO*

Inna_2107

Соблазнительно!!! Если приготовлю, то как смогу только попробовать, не получится%)

Лена-zepter

Наташ бесподобно, ароматно ммм... красивая подача!

lianaaa
17.01.2012 15:23

Вкусняшки*YAHOO*

byrenka
17.01.2012 15:38

Бесподобное пирожное!*BRAVO* Кстати, изначально пирожное картошка было темным только снаружи, а внутри белым, как собственно картофель. Но из-за использования подгоревшей бисквитной крошки стали окрашивать насквозь для маскировки!:)

Малохат

Ну всех сластенами сделала,Наташа!Глядя на твои творения,забудешь что только поела.Аппетитно и наверное вкусно.Молодец!

lil-8888
17.01.2012 16:31

Красавчики!*THUMBS UP*

natapit
17.01.2012 17:31

@}--}--большое вам всем спасибо!!!

Olga
17.01.2012 18:07

Как вкусно и не сложно!@}--}--

Ирина 211978

Наташенька, супер пирожное! Очень аппетитное и красивое! *THUMBS UP*

natapit
18.01.2012 00:44

@}--}--:*

chef
18.01.2012 03:16

Наталь, потрясающие! Непременно воспользуюсь одной из идей и воплощу в новом рецепте @}--}--

Татьяна

Фото очень красивое и интересная подача*THUMBS UP* А пирожное такое это все лю@}--}--

natapit
18.01.2012 17:33

@}--}--

irina-kolyshkova

Великолепные пироженки*BRAVO*@}--}--

anna1990
19.01.2012 19:18

миндаль в выпечке очень люблю и пирожные несомненно становятся только еще вкуснее, очень вкусно

mellorn
20.01.2012 21:16

Очень красивое и несомненно вкусное! 555

lenochek 0107

ШИК!*BRAVO*

рыся
16.02.2012 19:23

Сладенько)))@}--}--псиб:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты