печенье квадратное (5х5 см), не сильно рассыпчатое – 60 шт. творог или творожная масса – 400 гр. сахар , сметана от 200 до 500 гр. какао порошок – 3 ст.л. молоко – 100 мл., шоколад – 1 плитка, сливки – 100 гр.
80 гр. изюма 100 гр. сливочного масла + кусочек для смазывания формы 700 гр. рассыпчатого творога 9% 3 яйца 150 гр. сахара щепотка соли 100 мл. молока 150 гр. манной крупы
творог жирный домашний 500 гр. масло сливочное 20 гр. сахар 2/3 ст. молоко 1 ст. изюм 200 гр. арахис жаренный 200 гр. печенье типа "юбилейное" или другое рассыпчатое 500 гр.
8 яиц,3,5 ст. сахара,2 ст. муки,300 гр. слив.масла,300 гр. творога(лучше нежного.однородного,не рассыпчатого),0,5 банки сгущёнки,желатин,желе для торта,2 банана,миндальная стружка и любые фрукты для украшения.
для коржа: 250 гр. печенья из рассыпчатого теста 150 гр. сливочного масла для начинки: 250 гр. творога 250 гр. сливок 250 гр. питьевого йогурта 300 гр. банка конснрвированных ананасов разноцветное желе в пакетиках быстрорастворимый желатин
упаковка готовых канелоне для начинки фаршем: 500 гр. любого фарша 2 луковицы соль перец майоран растительное масло 100 гр. томатного соуса для начинки картофелем: 5-6 средних картошек 1 луковица 150-200 гр. сала или бекона соль перец для начинки творогом: 500 гр. рассыпчатого творога 1 яйцо 100 гр. сахара
грибы шампиньоны - 100-150 гр. кабачок - 150 гр. болгарский перец - 150 гр. чеснок - 2 зубчика репчатый лук - 1 шт. творог рассыпчатый “савушкин” 0,1% - 350 гр. шпинат - 150 гр. яйца - 2 шт. соль и зелень оливковое масло для обжарки - 2 ст.л. но можно обойтись без него. кбжу считала с ним!
творог деревенский рассыпчатый 500 гр. сахарная пудра 0,5 ст. сливочное масло размягчённое 50 г какао 2 ст.л. (по желанию) для глазури шоколад "из остатков" от киндер-сюрпризов, зайцев, дед морозов - удобно и практично. орешки или кокосовая стружка для украшения формочки для конфет/маффинов/льда на выбор
творожная пасха: творог рассыпчатый 9% - 500 гр. сахар - 80 гр. сливочное масло - 50 гр. сливки 33% - 150 мл. желток - 2 шт. компоте: (понадобится вместо красителя, что бы сделать ее разноцветной) вишня - 50 гр. сахар - 20 гр пектин - 3 гр. шоколад молочный (понадобится вместо красителя, что бы сделать ее разноцветной) – 50 гр.
для коржа 300 гр. рассыпчатого печенья 150 гр. растопленного масла 100 гр. любимых орехов (у меня фундук) для крема: 500 гр. черники (если замороженная то разморозить), выделившийся сок не выливать. 500 гр. творога или крем-чиза 5-6 ст л сахара (в зависимости от сладости ягод) 4 ст л гренадина 15 гр. желатина 1 плитка белого шоколада. 50 мл. сливок.
небольшой пучок зелени (это может быть зеленый лук, кинза, петрушка, укроп) 2 зубчика чеснока пару ст.л. растительного масла 300 гр. помидоров черри (обычные тоже сгодятся) 1 крупный или 2 маленьких авокадо соль перец (прочие специи по желанию) большой пучок рукколы (можно заменить на листовой салат, айсберг или китайскую капусту) 200 гр. рассыпчатого творога (можно заменить на творожный сыр, фету или брынзу)
1. каша гречневая рассыпчатая-1 литр( у меня была из какой-то модной гречки- самая сердцевина ядрицы) 2. яйцо-2 шт 3. творог-2 пачки по 250 г 4. сахар-2 ст.ложки 5. мука-2 ст.ложки 6. разрыхлитель -3,5 г для смазки: 7. перепелиное яйцо, 8. масло растительное- пол чайной 9. ложки.мед-пол ч.л. для джема: 10. клубника замороженная -450 г 11. сахар-150 г
корж: бисквитные палочки для тирамису (или любое другое рассыпчатое печенье )-100 гр. мелко порубленный очищенный миндаль-150 гр. белая кувертюра (или белый шоколад,пригодный для растапливания)-150 гр. клубничный крем: очень спелая и сладкая свежая клубника-500 гр. сахарная пудра-250 гр. сливочный сыр (крем-чиз,у меня exquisa)-600 гр. обезжиренный творог (однородная масса,не крупинками)-300 гр. желатин-у меня ушло 16 пластинок (а вообще расчёт такой: 10 гр. желатина (это 6 пластинок) на 500 мл. жидкости) сок одного лимона сливки (33%)-300 мл. покрытие из манго: очень-очень спелый манго-2 фрукта сахар-2-3 ст.л. (я не добавляла,так как купила необычайно сладкие плоды манго) желатин-кол-во зависит от объёма полученного из манго пюре (10 гр. на 500 мл. ) украшение: мелкорубленные фисташки свежая клубника
для праздника и может «вкусных» будней хочу предложить вам австрийский десерт. можно было бы ограничиться им одним, но … в общем - в дополнение ещё одно блюдо - оно тоже из вены. для шоколадных кнёделей (nougat knӧdel) – 12-14 шт 120 гр. муки 2 ст.л. мягкого масла 2 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. манки 200 гр. творога (я брала обезжиренный) 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо высшей категории 4 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. растительного масла 8-10 полных ч.л. шоколадной пасты (холодной) по желанию: любые ягоды для украшения или как у меня апельсин, вымоченный в амаретто. ещё в качестве начинки можно использовать - свежие клубнику, вишню, абрикосы и даже персики, предварительно удалив косточки из трёх последних. )
классический венский шницель с картофелем и салатом на 1-2 порцию в зависимости от аппетита ) 2 кусочка (по 100-150 г) постной свинины 1 яйцо большое или 2 маленьких 1 ст.л. молока с горкой :) т.е. 1,5 ст.ложки ½ ст. муки ½ ст. сухарей для панировки 2 щепотки соли щепотка молотого белого или черного перца масло растительное для жарки для картофеля с салатом 1-2 шт. большого картофеля для салата(т.е. нужен сорт картофеля, который после варки будет мягким, немного рассыпчатым) листья салата - это feldsalat или обычный, если первого не имеется. по желанию - немного лука - лучше белого или порея для маринада: 1 ст.л. сахара ½ ст.л. соли ½ ч.л. белого или черного молотого перца 30 мл. винного уксуса 2 ст.л. оливкового масла 125 мл. теплой воды или теплого мясного бульона шницель ставлю вариантом к rous см. здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/45701, чтоб не было вопросов. ) знаю, что рецепт один и тот же, но что ж поделать – «классика» она и есть «классика». приготовление картофеля описала подробно, т.к. думаю, не каждый знает, с каким соусом он готовится. )
Вход | Регистрация
