Торт анастасия

Пошаговый способ приготовления

Бисквит (на 1 корж):

- Яйца — 4 шт.

- Сахар — 1 стакан

- Мука — 1 стакан

Приготовление бисквита:

1. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

2. Аккуратно вмешать муку.

3. Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 180–200 °C до готовности.

4. Готовый бисквит остудить, вынуть из формы и разрезать на 2 коржа.

Повторить всё то же самое ещё раз, чтобы в итоге получилось 4 коржа.

Крем №1 (масляный):

- Масло — 300 г

- Сахар — 1,5 стакана

Приготовление:

Взбить масло с сахаром до однородности и пышности.

Крем №2 (творожный):

- Творог — 300 г (лучше нежный, однородный, не рассыпчатый)

- Сгущённое молоко — 1/2 банки

- Желатин — по инструкции (для добавления в крем)

Приготовление:

1. Взбить творог со сгущёнкой до однородности.

2. Желатин развести согласно инструкции.

3. Добавить желатин в крем и перемешать.

4. Поставить в холодильник, чтобы крем немного загустел.

Сборка торта:

1. Первый корж пропитать сиропом и смазать кремом №1.

Сверху выложить кружочки банана.

2. Накрыть вторым коржом. Пропитать сиропом.

Выложить крем №2 толстым слоем (примерно по толщине коржа).

Сверху — бананы.

3. Накрыть третьим коржом. Пропитать сиропом.

Смазать кремом №1 и выложить бананы.

4. Накрыть четвёртым коржом. Пропитать сиропом.

Смазать верх и бока оставшимся кремом №1.

Украшение:

- Бока обсыпать миндальной стружкой.

- Верх украсить кольцами консервированного ананаса, кружочками киви и дольками персика.

- Развести желе для торта (готовая смесь) и залить верх.

Важно:

Перед заливкой желе сделать по краю торта «бортик» (окантовку) из крема, чтобы желе не стекало.

Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.