Мягкий козий сыр

1689440 мин.4109

---

грудка куриная 4 шт
бекон варено-копченый 200 г
чеснок молодой 2 зубчика
стебель зеленого лука 3 шт.
сыр козий мягкий 100 г
оливковое масло 1 ст.л.
перец черный свежемолотый ¼ ч.л.
итальянские травы с гималайской солью айдиго

---

5151120 мин.61126

---

1 ч.л. сухих дрожжей
110 мл. теплой воды
200 гр. муки
1 ч.л. сахара
пачка мягкого козьего сыра
100 гр. сыра горгонзола
50 гр. сыра рокфор
сыр российский - 150 гр. - тертый
сливки - 33% около половины большой пачки
оливковое масло
ч.л. сухого майорана
свежемолотый черный перец
морская соль
зелень

---

1450645 мин.42842

---

8 полосок бекона
8 плодов инжира
150 гр. мягкого козьего сыра
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. кумина
0,5 ч.л. соли
для соуса:
1 зелёное яблоко
3 веточки базилика
1 ст.л. сахара
1 ст. воды
200 мл. натурального йогурта

---

64650 мин.3442

---

1 крупная свекла
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
2 ст.л. томатной пасты
100 гр. мягкого козьего сыра
2 зубчика чеснока
2 ст.л. рубленой петрушки + для украшения
кедровые орехи (очищенные)
кипяток
оливковое масло
соль
молотый чёрный перец

---

275680 мин.3549

---

смесь салатных листьев ( романо, радичио, айсберг)
огурец свежий - 1 шт
помидоры черри - 10шт
помидоры вяленые - 10шт
лук зеленый - небольшой пучок
базилик фиолетовый - неск.листочков
яйца перепелиные - неск. шт.
сыр козий мягкий - 3 ст.л.
укроп свежий небольшой пучок
уксус бальзамический - неск.капель

---

93810 мин.2754

---

небольшая свекла - 3 шт.
зелёная или золотистая стручковая фасоль - 200 гр.
козий сыр(за неимением любой мягкий сыр, н-р, адыгейский, фета итп.)
для заправки: оливковое масло - 3 ч.л.
красный винный уксус - 1 ч.л.
сок и цедра половины одного мытого апельсина
горчица (лучше с зёрнами) - 2 ч.л.

---

116700 мин.3252

---

кабачки или цукини – 1-2 шт. ( молодые, некрупные, но длинненькие, с мелкими семечками)
сыр творожный нейтральный или козий сыр, мягкий
лук зеленый
кинза
укроп ( зелень любая, по желанию и вкусу)
чеснок сухой щепотка или чеснок 1 зубчик
соль
перец молотый
масло оливковое для обжарки по желанию

---

1057920 мин.83858

---

сыр козий мягкий мало солёный 200 гр.
крем фрэш 3 ст.л. (или сметана)
каперсы 1,5 ст.л.
зелень чеснока порезанная 3 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
лосось копчёный 8 кусочков.
хлеб серый 8 кусочков.
для декора.
веточки укропа,кинзы,петрушки..

---

632235 мин.12118

---

мягкий сыр (лучше козий) у меня рассольный "парижская буренка"- 100 гр.
сладкий болгарский перец- 1 крупная мясистая шт.
оливковое масло ideal pure- 1 ст.л.
лимон-1/4
цедра 1/4 лимона
соль
перец .
острый красный перец- 1 шт. (по- желанию)

---

923720 мин.42443

---

200 гр. отварного куриного филе
200 гр. опят (у меня замороженные)
пучок зеленого лука
100 гр. кедровых орешков
150 гр. мягкого козьего сыра
3 ст.л. бальзамического уксуса
200 гр. листового салата (у меня салатная смесь)
растительное масло для обжаривания
соль
перец

---

1709520 мин.22852

---

3 ч.л. гранатового сока
2 ст.л. любого растительного масла
сок половины лимона
горсть порубленной петрушки
горсть обжаренных подсолнечных семечек
1 зубчик чеснока
150 гр. мягкого козьего сыра (или творога)
4 отварные свеклы
щепотка красного перца
щепотка тмина
щепотка морской соли

---

1076410 мин.41213

---

персик плоский 6-7 шт.
сыр козий мягкий 115 г
голубика 125 г
смесь салата латук и фриллис
заправка:
бальзамический уксус 1 ч.л.
сок половинки лимона
соус чили сладкий 2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
табаско 0,5 ч.л.
смесь перцев

---

1172230 мин.23047

---

спаржа - 0,5 кг
для варки спаржи -
- вода
- соль
- сахар
- лимон.
+ опционно возможно сливочное масло.
для соуса:
- лук - 1 шт.
- перец чили -
- соль,
- перец
- мёд
- сливки - 250 мл.
- спелый авокадо
- лимон (лайм).
сервировка -
- мягкий свежий козий сыр в пепле
- форель (маринованная и обжаренная).

---

1093145 мин.3759

---

"бисквит":
400 гр. шпината
3 яйца
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. воды
100 гр. муки
сырный крем:
200 гр. феты
250 гр. мягкого козьего сыра
100 гр. густого йогурта
1-2 острых перца
2 зубка чеснока
сок 1 лимона
1-2 ст.л. олив. масла.

---

791120 мин.42028

---

овощи
спаржа - 250 гр. зелёной и 500 гр. белой
артишоки - по 2 маленьких или по 1 большому на порцию
ревень - 2-3 стебля
сыр
- козий мягкий в пепле кедровых дров
кроме того
1-2 лайма (цедра и сок)
сахар
соль
перец - свежесмолотый
пару стеблей мяты

---

76060 мин.2432

---

сальса:
200 гр. красного винограда (без косточек)
½ небольшой красной салатной луковицы
2 ч.л. темного бальзамического уксуса
2 ст.л. нарезанной зелени петрушки (или кинзы)
1 ч.л. жидкого меда
острый красный перчик немножко (без семян)
соль
4 кусочка багета, подсушенного в тостере (или духовке)
4 кусочка адыгейского сыра (или феты, или мягкого козьего сыра)

---

306330 мин.1216

---

2 ломтика черного хлеба
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
200 гр. мягкого козьего сыра
2 ст.л. майонеза слобода оливковый
несколько веточек петрушки
черный молотый перец
2 небольшие запеченные свеклы
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. средиземноморских трав
соль

---

308680 мин.4471

---

250 гр. ржаной муки
100 мл. кефира
2 ч.л. меда
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
для закуски с баклажанами
1 баклажан
120 гр. козьего сыра (брынзы)
100 гр. мягкого сливочного сыра
1 зубок чеснока
4 печенья
листики салата
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. зерновой горчицы
веточки петрушки (кинзы)

---

2321315 мин.34196

---

салат "романо" (римский) 5-6 листьев
перец сладкий 1 шт.
лук зелёный 60 г
огурец свежий 1-2 шт.
яйцо 2-3 шт.
сыр мягкий козий или "фета" 100 г
масло оливковое 3 ст.л.
сок 0,5 лимона
сахар 1 ч.л.
соус чили сладкий 2-3 ч.л.
соль морская
перец

---

936325 мин.41833

---

500 гр. пенне
1 средняя луковица
6 средних кабачков
2 красных болгарских перца
1 коф.чашка измельченной мяты(листочки)или
1 ст.ложка сушеной мяты
6 ст.л. оливкового масла
200 гр. феты или мягкого козьего сыра
1/2 ч.л. орегано(душицы)
соль
перец(из мельницы)
чили(по желанию и вкусу)

---

2334160 мин.3555

---

2 средних кабачка (250 гр. чистый вес)
1 средняя луковица
1 ст.л. свежей мяты или
1 ч.л. сушеной мяты ( зелень можете использовать любую, по вашему вкусу )
2 яйца
150 гр. мягкого козьего сыра ( творога )
50 гр. густого йогурта ( сметаны )
50 гр. твердого тертого сыра
70 гр. муки с разрыхлителем
соль
перец
семена кунжута для обсыпки
сливочное масло для формочек.

---

1469630 мин.44788

---

4 крупных перца
120 гр. сыра фета
120 гр. белого мягкого козьего сыра
120 гр. творога
2 зубка чеснока
1-2 перчика чили (почистить и нарезать очень мелко. работаем в перчатках!!!)
2 ст.л. оливкового масла
1 маленький огурчик (почистить и мелко нарезать)
картофель:
4 средних тонкокожих картофелины (хорошо вымыть и нарезать кольцами)
немного паприки, соль
2 ст.л. оливкового масла

---

124070 мин.65175

---

1/2 ст. питьевой (кипяченой)воды комнатной температуры
2,5 ч.л. (с горкой) порошкового желатина
2,5 ст. овощного бульона
600-700 гр. помидоров черри
50-60 гр. базилика
1 ст. козьего сыра(можно заменить на другой любимый вами мягкий сыр)
щепотку черного перца
-
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла+2 ст.л. бальзамического уксуса
-
6 бумажных или пластиковых ст. чиков

---

690340 мин.41734

---

400 гр. мякоти баранины
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой кабачок
1 баклажан
1 пучок кинзы
150 гр. мягкого козьего сыра
1 стручок острого перца
250 гр. очищенных помидоров в собственном соку (кусочками)
растительное масло для обжаривания
острый красный перец на кончике ножа
1 ч.л. молотого кориандра
соль
перец

---

3415615 мин.33771

---

салат "рукола" 150-200 г.
груша "конференция" 1-2 шт.
манго 1 шт.
орехи кедровые 3-4 ст.л.
сахар 3 ч.л.
сыр козий мягкий с травами 150-200 гр.
масло оливковое 3 ст.л.
мёд или сахар 1 ч.л.
уксус бальзамический 1 ст л.
лимонный сок 1 ст.л.
горчица сладкая баварская 1 ч.л.
соль
перец

---

147510 мин.41435

---

500 гр. картофеля
50 гр. черных оливок
2 луковки шалот
3 ст.л. уксуса шерри
5 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. смеси сухих прованских трав
соль, молотый перец
100 гр. козьего мягкого сыра
для заливки:
100 гр. крем фреш или жирной сметаны
2 желтка
1/2 ч.л. смеси прованских трав
огнеупорные формочки для запекания, у меня баночки для консервации

---

608540 мин.1424

---

горсточка зеленого или репчатого лука, немного зеленого чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
50 г. сухой или 80 г. обычной брынзы, лучше козьей
50 г. мягкого желтого сыра
20-30 г. твердого пикантного сыра
30 г. настоящей ветчины
половина крупного помидора (крупный = размером с апельсин)
порошок красного (может и острого) и черного перца – на вкус
лучше зеленые, но можно и сухие чабер и басилик

---

93030 мин.79108

---

для базового рецепта нам понадобится: 300 гр. густого натурального йогурта
2-3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока
соль, черный перец
1 небольшой лимон
свекольный дип-250 гр. отварной или запеченной до готовности и очищенной свеклы
2 ст л базового дипа
2 ст л тхины
баклажановый дип - 1 крупный баклажан, запеченный на открытом огне (газу) или в духовке, очищенный от кожицы
2 ст л базового дипа
1/2 ч.л. сумаха
1 зубчик чеснока
дип с копченым лососем - 100 гр. мелко нарезанного лосося холодного копчения
2-3 веточки укропа
4 ст л базового дипа
4 ст л творожного сыра
дип с козьим сыром и огурцом - 1 средний огурец
4 ст л базового дипа
4 ст л мягкого козьего сыра

---

121820 мин.46996

---

для салата с фаршированными помидорами:
все ингредиенты можно варьировать в количестве, .
на 2 порции:
100 гр. салатных листьев (у меня рукола и фриссе)
2 помидора
80-100 гр. козьего сыра(можно заменить любым мягким сыром,творогом)
петрушки
2-3 ч.л. оливковой пасты
-
для оливковой пасты(можно использовать для различных блюд и салатов):
100 гр. черных маслин
2-4 анчоуса в масле
1-2 зуб. чеснока
0,5 стручка острого перца
цедра 1/4 лимона
1/4 ч.л. орегано
1/4 ч.л. тимьяна
1/4 ч.л. розмарина
-
для заправки:
3 ст.л. олив. масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
сок 1/2 лимона
1 ч.л. меда (я добавила 0,5 ч.л. )
1 ч.л. дижонской горчицы
-
тертый сыр для посыпки
-
-
для салата с фаршированным авокадо
на 2 порции:
1 авокадо
60 гр. козьего сыра
измельченного миндаля для обваливания
1-2 ст.л. олив. масла
-
100 гр. салатных листьев
-
0,5 ст.л. измельченные семена кориандра
1 ч.л. меда (я добавила 0,5)
3 ст.л. олив. масла
3 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. кайенского перца
1/2 ч.л. тимьяна
соль
-
козий сыр и орешки для украшения

---

56600 мин.164564

---

227 гр. мягкого козьего сыра- комнатной температуры
227 гр. сливочного сыра( у меня филадельфия 1%)- комнатной температуры
2/3 ст. ( 150 мл. ) прикопченных маслин без косточек
1 ч.л. соли
1 ч.л. перца
312 гр. свежего шпината
12 стрелочек зелёного лука
2- 2.5 кг. филе лосося
1/4 ст. ( 50 мл. ) растопленного сливочного масла
большой противень застеленый пергаментом и слегка взбрызнутый маслом( у меня спрей :))
верёвка для перевязования филе

---