Вход | Регистрация
Салат с руколой, манго и кедровыми орешками
Попробуйте салат с руколой, манго и кедровыми орешками! Уникальное сочетание груши "конференция", козьего сыра и бальзамического уксуса. Вкусно и полезно!
Пошаговый рецепт приготовления
Орешки обжарить слегка на растительном масле, добавить грушу (хотела сделать шарики, но не очень удачно, можно и крупными кубиками), 2 ч. л. сахара, помешивать до лёгкой карамелизации. Остудить.
Манго нарезать кубиками или шариками.
Руколу промыть и нарезать.
На широкую тарелку выложить руколу, затем манго и грушу с орехами.
В последнюю очередь положить сыр кусочками и полить заправкой. Для соуса смешать масло, уксус, лимонный сок, мёд или сахар, добавить горчицу, соль перец по вкусу. Смесь взбить вилкой.
Я делала порционно в тарелках. Сначала смешала в отдельной посуде всё, кроме сыра, разложила смесь по тарелкам, а сыр и соус добавляла потом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салатик лёгкий, но достаточно сытный. Вполне подходит для ужина. Если к нему ещё и бокальчик вина добавить, то совсем хорошо! 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
christymar
Ответить22.10.2008 07:03
хороший салатик5
katerinka.kz
Ответить22.10.2008 07:19
Полезный, витаминный салатик!
katerinka.kz
Ответить22.10.2008 07:18
Полезный, витаминный салатик!
katerinka.kz
Ответить22.10.2008 07:19
Полезный, витаминный салатик!
кыш
Ответить22.10.2008 07:52
Спасибо!
ozzi
Ответить22.10.2008 11:38
красивый и элегантный салат! 555
bratyury
Ответить22.10.2008 11:42
0тличный салатик. А для выемки плодов есть специальная ложечка, ей можно сделать шарики даже из груши.
begi
Ответить22.10.2008 11:54
Вкусный и полезный салат! 5+++++++!
bart
Ответить22.10.2008 12:00
Салат такой вкусный!!!! 5+
veka
Ответить22.10.2008 12:39
Вот только не понятно зачем орешки с маслом надо жарить-они при обжаривании должны свое масло выделить --это вкус добавляет.
fanny
Ответить22.10.2008 13:16
Хороший салатик, но винцо под него надо белое!
strelec148
Ответить22.10.2008 14:21
Отличный салатик...в моём вкусе! 5+++
5+++maj4ik
Ответить22.10.2008 14:25
супер!555
panama
Ответить22.10.2008 14:26
хороший и лёгкий салат.5
неля0503
Ответить22.10.2008 14:58
Очень люблю вкус манго.Да и все составлюющие рецепта...5!
spoker2
Ответить22.10.2008 15:22
Отлично,5
варуник
Ответить22.10.2008 15:34
ПЯТЕРИЩЕ!
марияn
Ответить22.10.2008 15:57
Вкусно!!!!
натаха
Ответить22.10.2008 15:58
Это я люблю, это вкусно!
blondia
Ответить22.10.2008 16:10
Леночка, руккола - это моя слабость )))) Тебе за салат с рукколой и манго - только пять ))))
)))) Тебе за салат с рукколой и манго - только пять ))))alisa30
Ответить22.10.2008 16:32
Вкусняшка-забираю в норку
5!
тамара агапитова
Ответить22.10.2008 16:42
И САЛАТ, И ФОТО КЛАСС!!!
pokos
Ответить22.10.2008 16:42
Ну красота конечно! Только составляющие уж больно "кусачие". Хотя ради такого салата можно и раскошелиться. 555
jelena_73
Ответить22.10.2008 17:19
замечательный салатик!!!!!!
кыш
Ответить22.10.2008 18:16
Спасибо большое всем за комменты!
bratyury | Юра, у меня есть такая ложка, в салате с креветками и манго я её использовала и показывала, но в этот раз груша была не очень крупная, шарики плохо получались, были похожи скорее на мяч для регби.
veka | Можно наверно и без масла, но я его добавляла чисто символически. Ещё ведь и груша в нём обжаривается.
bratyury | Юра, у меня есть такая ложка, в салате с креветками и манго я её использовала и показывала, но в этот раз груша была не очень крупная, шарики плохо получались, были похожи скорее на мяч для регби.
veka | Можно наверно и без масла, но я его добавляла чисто символически. Ещё ведь и груша в нём обжаривается.фаерс
Ответить22.10.2008 19:12
У нас щас этого манго, ну, про-о-осто завались, честно. Как будто русский человек, ну, никак без этого манго не проживёт. А я думала на кой он мне? Теперь знаю! Спасибо!
малурияна1978
Ответить22.10.2008 20:15
Здорово 555
irina75
Ответить22.10.2008 22:00
ЗДОРОВО..5!!! ЛЮБЛЮ ТАКИЕ САЛАТИКИ...
alia
Ответить22.10.2008 22:06
Прекрасное сочетание. 555555555
sweta1
Ответить22.10.2008 22:13
чудный салат с манго!да,бокал вина к нему...5+!!!
mimi
Ответить23.10.2008 00:40
ах,Лен,как душевно,да с моим любимым козьим сыром!
katechka
Ответить15.01.2009 20:27
Очень люблю сочетание всех этих продуктов. Особенно уважаю рукколу. ОТ меня 5. забрала
allumeuse
Ответить13.03.2009 14:28
Большое спасибо за этот рецепт)) Мой молодой человек- фанат руколы и манго)) Он пришел в дикий восторг!!!! Сочетание продуктов- 10 из 10))))
leopo
Ответить29.04.2009 19:19
ой, а я вот козий сыр не люблю-)покупала несколько раз, даже такой же, ка кна фото и выкидывала потом почти целый-)никак не могла себя заставить....каким сыром его можно заменить?хотя вкус у него довольно специфический конечно..-)
chef
Ответить26.12.2010 06:16
На вкус и цвет... Мне наоборот очень нравится козий сыр, даже в выпечку его пихаю. Очень изысканный салат, Ленусь! 
chef
Ответить26.12.2010 06:17
На вкус и цвет... Мне наоборот очень нравится козий сыр, даже в выпечку его пихаю. Очень изысканный салат, Ленусь!
кыш
Ответить26.12.2010 18:18
Наташ, а мне козий сыр нравится только в холодных блюдах. При тепловой обработке его специфический запах усиливается, и мне не нравится, а вот в салатах очень уважаю!
