Компот

Соленья и маринады

Салат с фаршированными помидорами и салат с фаршированным авокадо

Name: Салат с фаршированными помидорами и салат с фаршированным авокадо
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: салатные листья (рукола; фриссе); помидоры; козий сыр (мягкий сыр; творог); петрушка; оливковая паста; черные маслины; анчоусы в масле; чеснок; острый перец; цедра лимона; орегано; тимьян; розмарин; оливковое масло; бальзамический уксус; сок лимона; мед; дижонская горчица; тертый сыр; авокадо; козий сыр; миндаль для обваливания; оливковое масло; салатные листья; семена кориандра; мед; оливковое масло; лимонный сок

Приготовьте салат с фаршированными помидорами и авокадо! Вдохновляющие рецепты с козьим сыром, оливковым маслом и свежими травами. Попробуйте!

Продукты

для салата с фаршированными помидорами:
на 2 порции:
салатные листья - 100 г
помидор - 2
козий сыр - 80-100 г
петрушка
оливковая паста - 2-3 ч.л.
для оливковой пасты:
черные маслины - 100 г
анчоусы в масле - 2-4
чеснок - 1-2 зуб.
острый перец - 0.5 стручка
лимон - 1/4 цедры
орегано - 1/4 ч.л.
тимьян - 1/4 ч.л.
розмарин - 1/4 ч.л.
для заправки:
оливковое масло - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
лимон - 1/2 сок
мед - 1 ч.л.
дижонская горчица - 1 ч.л.
тертый сыр
для салата с фаршированным авокадо:
на 2 порции:
авокадо - 1
козий сыр - 60 г
миндаль - измельченный
оливковое масло - 1-2 ст.л.
салатные листья - 100 г
кориандр - 0.5 ст.л. измельченные
мед - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
кайенский перец - 0.5 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
соль
козий сыр
орешки

Пошаговые фото

12 шт.

1. Если нет готовой оливковой пасты, то все ингредиенты для нее положить в чащу блендера и измельчить.

2. Продукты для салата с помидорами.

3. Размять сыр,добавить мелко нарезанную петрушку,перемешать.

4. Помидор ошпарить кипятком,снять кожицу,срезать верхушку,при помощи чайной ложки удалить мякоть,протереть лишнюю влагу бумажным полотенцем. Мысленно разделить помидор на 3 части,выложить слой сыра,затем слой олив. пасты,затем -сырный слой,охладить,нарезать дольками.

5. Все ингредиенты для заправки взбить вилкой.

6. Салатные листья выложить на блюдо,выложить дольки помидора,сбрызнуть заправкой,посыпать сыром и подавать.Я еще нафаршировала помидорки черри.

7. Продукты для салата с авокадо.

8. Смешать все ингредиенты для заправки в стаканчике,закрыть крышкой и на 10 мин положить в горячую воду,чтобы все вкусы раскрылись и перемешались.

9. Авокадо почистить, разрезать вдоль пополам,удалить косточку,сбрызнуть лимонным соком,заполнить место косточки сыром,каждую половину разрезать на 2 ломтика. С одной стороны каждый кусочек обвалять в миндале и

10. жарить на оливковом масле до румяной корочки только с миндальной стороны.

11. Листья выложить на блюдо,сбрызнуть соусом на салат положить ломтики авокадо.Украсить орешками и сыром и подавать.

12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13101

Понравилось: 96

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 94)

Автор: Aaaaa

Создан: 04 марта 2011, 00:30

Каталоги: Салат с авокадо Салат с авокадо и помидорами Салат с помидорами Салат с руколой и помидорами Салат с сыром и чесноком Салаты

А я то думала, что ты будешь ТОТ салат на дуэль выставлять
Очень понравился рецепт! Снимки очень естественные, аппетитные. Жареным авокадо "нас уже не удивишь" (у Виктории passion есть похожий рецепт) а вот фаршированными и после резаными помидорами удивила! Хочу попробовать 5+

Салат с фаршированными помидорами и салат с фаршированным авокадо

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход