Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с фаршированными помидорами и салат с фаршированным авокадо

Приготовьте салат с фаршированными помидорами и авокадо! Вдохновляющие рецепты с козьим сыром, оливковым маслом и свежими травами. Попробуйте!

Продукты

для салата с фаршированными помидорами:
на 2 порции:
100 г салатных листьев (у меня рукола и фриссе)
2 помидора
80-100 г козьего сыра(можно заменить любым мягким сыром, творогом)
петрушки
2-3 ч.л. оливковой пасты
для оливковой пасты:
100 г черных маслин
2-4 анчоуса в масле
1-2 зуб. чеснока
0,5 стручка острого перца
цедра 1/4 лимона
1/4 ч.л. орегано
1/4 ч.л. тимьяна
1/4 ч.л. розмарина
для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
сок 1/2 лимона
1 ч.л. меда
1 ч.л. дижонской горчицы
тертый сыр для посыпки
для салата с фаршированным авокадо:
на 2 порции:
1 авокадо
60 г козьего сыра
измельченного миндаля для обваливания
1-2 ст.л. оливкового масла
100 г салатных листьев
0,5 ст.л. измельченные семена кориандра
1 ч.л. меда (я добавила 0,5)
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. кайенского перца
1/2 ч.л. тимьяна
соль
козий сыр
орешки для украшения

Пошаговые фото

12 шт.

1. Если нет готовой оливковой пасты, то все ингредиенты для нее положить в чащу блендера и измельчить.

2. Продукты для салата с помидорами.

3. Размять сыр,добавить мелко нарезанную петрушку,перемешать.

4. Помидор ошпарить кипятком,снять кожицу,срезать верхушку,при помощи чайной ложки удалить мякоть,протереть лишнюю влагу бумажным полотенцем. Мысленно разделить помидор на 3 части,выложить слой сыра,затем слой олив. пасты,затем -сырный слой,охладить,нарезать дольками.

5. Все ингредиенты для заправки взбить вилкой.

6. Салатные листья выложить на блюдо,выложить дольки помидора,сбрызнуть заправкой,посыпать сыром и подавать.Я еще нафаршировала помидорки черри.

7. Продукты для салата с авокадо.

8. Смешать все ингредиенты для заправки в стаканчике,закрыть крышкой и на 10 мин положить в горячую воду,чтобы все вкусы раскрылись и перемешались.

9. Авокадо почистить, разрезать вдоль пополам,удалить косточку,сбрызнуть лимонным соком,заполнить место косточки сыром,каждую половину разрезать на 2 ломтика. С одной стороны каждый кусочек обвалять в миндале и

10. жарить на оливковом масле до румяной корочки только с миндальной стороны.

11. Листья выложить на блюдо,сбрызнуть соусом на салат положить ломтики авокадо.Украсить орешками и сыром и подавать.

12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13060

Понравилось: 96

Автор: Aaaaa

Создан: 04 марта 2011, 00:30

Каталоги: Салат с авокадо Салат с авокадо и помидорами Салат с помидорами Салат с руколой и помидорами Салат с сыром и чесноком Салаты

А я то думала, что ты будешь ТОТ салат на дуэль выставлять
Очень понравился рецепт! Снимки очень естественные, аппетитные. Жареным авокадо "нас уже не удивишь" (у Виктории passion есть похожий рецепт) а вот фаршированными и после резаными помидорами удивила! Хочу попробовать 5+

Салат с фаршированными помидорами и салат с фаршированным авокадо

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход