Четыре портрета одного дипа + бонус

Фото к рецепту: Четыре портрета одного дипа + бонус
ДомашняяПростой
817979109

Ингредиенты

  • для базового рецепта нам понадобится: 300 гр. густого натурального йогурта
  • 2-3 ст. л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, черный перец
  • 1 небольшой лимон
  • свекольный дип-250 гр. отварной или запеченной до готовности и очищенной свеклы
  • 2 ст. л базового дипа
  • 2 ст. л тхины
  • баклажановый дип - 1 крупный баклажан, запеченный на открытом огне (газу) или в духовке, очищенный от кожицы
  • 2 ст. л базового дипа
  • 1/2 ч.л. сумаха
  • 1 зубчик чеснока
  • дип с копченым лососем - 100 гр. мелко нарезанного лосося холодного копчения
  • 2-3 веточки укропа
  • 4 ст. л базового дипа
  • 4 ст. л творожного сыра
  • дип с козьим сыром и огурцом - 1 средний огурец
  • 4 ст. л базового дипа
  • 4 ст. л мягкого козьего сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок.

Смешиваем пропущенный через пресс чеснок, цедру и сок лимона, йогурт, добавляем оливковое масло, солим и перчим по вкусу.

В принципе уже вкусно, но мы добавим колорита:

Для ближневосточного варианта пюрируем в блендере порезанную кубиками свеклу, базовый дип и тхину, еще немного солим.

Попробовать ароматы Кавказа мы сможем, взбив в блендере мякоть баклажана, базовый дип, еще один зубчик чеснока. При подаче посыпаем сумахом.

Теперь отправимся в Скандинавию - нарезаем мелко лосось и укроп, растираем базовый дип с творожным сыром, добавляем рыбу и укроп. Если готовим из слабосоленого лосося, то добавляем по вкусу хрена.

И последний пункт назначения - Балканы - базовый дип растираем с мягким козьим сыром. Огурец натираем на крупной терке, слегка солим, отставляем на 10 минут, отжимаем и добавляем с сырной смеси.

С чем мы это всё едим? С шашлыками! (ну кроме лососевого :)) с печеной картошкой, с гренками, крекерами...а так же с питой! Рецепт домашней питы и будет нашим бонусом! :)

для 6 небольших штучек нам понадобится:

Мука 220-240 г

соль 1 ч л

1 ч л дрожжей

1 ст л оливкового масла

150 г теплой воды

Просеянную муку смешиваем с дрожжами.

Воду размешиваем с солью и маслом, вливаем к муке и вымешиваем 10 минут. Тесто получается эластичное и немного липкое. Выкладываем его в емкость, смазанную маслом, накрываем пленкой и убираем на ночь. Обминаем, оставляем при комнатной температуре на полчаса. Делим на 6 частей, каждую раскатываем в лепешку толщиной 0.5 см. Разогреваем духовку до 240 градусов вместе с противнем. Лепешки смазываем водой и выпекаем 3-4 минуты, не допуская появления коричневых пятнышек.

Пошаговые фото рецепта

Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 1
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 2
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 3
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 4
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 5
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 6
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 7
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 8
Четыре портрета одного дипа + бонус: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
01.03.2011 15:12

Марина, уже боюсь! Такое разнообразие и так вкусно. Удачи!

добрый доктор

спасибо, желаю удачи взаимно:)

пукамун

Марин, как разнообразно и ароматно! Каждый найдет свой вкус! Удачи!!!@}--}--

добрый доктор

спасибки! и тебе!@}--}--

ЯВенера

Фото, как всегда, на миллион!!! :) соусы на любой вкус, замечательно!!! :)

добрый доктор

Венер, уж кто б про фотки говорил!!!;)

Armushik
01.03.2011 15:44

Марина,какая оперативность!*BRAVO*Все нравится,и соусы,и снимки!@}--}--

добрый доктор

Тань, на здоровье!!! Мой фаворит - баклажановый :)

добрый доктор

Армуш, а чего в долгий ящик откладывать?

cus-pus
01.03.2011 15:53

*THUMBS UP* очень нравится @}--}--

добрый доктор

cus-pus | угощайтесь!

dobry_doktor

Отлично, коллега!!! :)))))

тамара агапитова

Не знаю какой дип лучше,понравился, вкусные все!!!Фотографии профессиональные!Молодец Маришка, задание выполнила на отлично!:)Поздравляю!

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

azzurro07

Питу не надо,я так все поем...ложкой,большой...нет,очень БОЛЬШОЙ!

mama tasi

Рецепт на миллион: снимки, содержание... желаю удачи! 5
Пункт №6 вызвал обильное слюноотделение :)

brucha
01.03.2011 17:01

Отлично*THUMBS UP*

cофуша

Понравилось в рецептах доступность, не надо сломя голову где-то искать. Красивая подача. И выбор по вкусу :)5!

добрый доктор

спасибо всем огромное!

wereld
01.03.2011 17:29

Отличное, вкусное путешествие!*THUMBS UP*

добрый доктор

wereld | добро пожаловать :)

mara
01.03.2011 17:57

вкусно и красиво 5

добрый доктор

спасибо!

mimi
01.03.2011 18:23

не язык надо показывать, а есть! :)

Ирина 211978

Здорово! Действительно, на любой вкус! 555!

olibia
01.03.2011 19:05

фото *THUMBS UP* ...браво!!!

natapit
01.03.2011 19:57

здорово!понравились все.но за баклажановый.....точно Орден!с запеченой рыбой - язык проглотишь!а вот с лососем.пожалуй.с бородинским хрустящим хлебушком!

mimi
01.03.2011 20:03

баклажановый мой фаворит...а если туда еще и тхины, совсем ум отъесть можно!

fanny
01.03.2011 20:45

Мариш, такое красивое разнообразие - глаза разбегаются!*THUMBS UP* Но я бы предпочла скандинавский и балканский варианты! :)

светлана65

Все очень вкусно, разнообразно, красиво! *THUMBS UP*@}--}--

nira60
01.03.2011 20:48

не знаю какому отдать предпочтение, понравились все варианты! И бонус тоже!!!!!

bratyury
01.03.2011 21:13

Если бы рецепт не зацепил, так бы и написал: "Не зацепил". Но не могу так написать, поскольку зацепил. Посмотрел комментарий со стороны - ну, что ж: написал конечно витиевато, но возвышенно (это уже нехилая самооценка).

chudo
01.03.2011 21:16

твою питу-фоккаччу пеку уже с год точно. возьму в копилочку дипов пару-тройку, мож тоже сгодятся?;)

mimi
01.03.2011 21:16

Оля, Света, Ириш, спасибо! Юр, я даже и не знаю как твои слова воспринять? Как комплимент?

ирусик-88

Все дипы хороши,баклажанный с тахином у нас в Арабском покупаю-объедение,надо самой приготовить.Забираю рецепт(ы)попробовать,100% вкусно.Ох и планку завышают на дуэли;)Удачи!

tatian-1956

Да, столько вкусов - праздник гурмана!

maria6a
01.03.2011 22:24

Боже слов нет .....Восхетительно*BRAVO* +5555

purplefly

Мариш, столько дипов, нет слов!

mimi
01.03.2011 22:56

Ирин, баклажаны обожаю во всех видах, но за обугленные на огне, да с тхиной...душу дьяволу продам :) Спасибо всем!

laralaram

люблю такую фигню... всякую и разную...

mimi
02.03.2011 00:04

фигню все любят :)

кыш
02.03.2011 00:52

Здорово, Мариш! :) Все нравятся, каждый хорош по-своему!@}--}-- За баклажановый я тоже отдам всё.:p

mimi
02.03.2011 01:15

надеюсь, отдавать всё не придется :)

mari2020
02.03.2011 01:20

Мариша,хорошо потрудилась. Баклажаны с тхиной обожаю.А вообще мне все дипы понравились. 5!!!!!!

mimi
02.03.2011 01:45

Тань-chudo, только сейчас увидела твой ком %) на здоровье...лососевый, например, украсит любой стол...и довольно бюджетно получается! Даже вот сейчас на масляной неделе - с блинами самое то! Мариш, баклажаны с тхиной наше все:)

a_l
02.03.2011 02:32

Какая же ты умничка, Маришка!!! Удачи тебе!!!:*@}--}--555!!!

irina_mai

С рыбкой готовлю и заправляю эклеры.Срезаю крышечку,но не до конца,горкой выложить смесь, на неё кусочек селёдочки,веточку укропа или криветочку.А вот с бакложанчиком-не знала.Спасибо,продвинутой я стала.*DRINK*@}--}--

chef
02.03.2011 03:05

Сильно и так ново! Очень интересные дипы и фотки нереальной красоты. От посуды в горохи схожу с ума... @}--}--

ма-ма

какая молодец! мне такое, наверное, не осилить- терпения не хватит.@}--}--

glaros
02.03.2011 03:35

Марина, любимы все дипы! Молодец!!! Удачи! *BRAVO*

mimi
02.03.2011 10:27

Наташ- рулетка! Этих горохов в Твоем Доме как грязи...по весьма доступной цене :) спасибо всем

oulga
02.03.2011 11:28

Все дипы замечательные, глаза разбегаются!@}--}--

mellorn
02.03.2011 14:38

Все виды - Хороши! 555

chudo
02.03.2011 18:45

хорошо, что ответила. с блинами я бы, конечно же, не догадалась подать, а ведь будет самое крутое сочетание по вкусу. на 8 марта сбацаю...уже печатаю на бумагу:*

mimi
02.03.2011 18:54

Танюш! На здоровье!:)

irina-kolyshkova

Мариша!!!!!Какая прелесть!!!!*BRAVO*Аж глаза разбегаются(от количества).@}--}--@}--}--@}--}--:*

mimi
02.03.2011 21:22

Ириш, спасибо!

чили
02.03.2011 23:07

Бесподобный рецепт! Браво!

lenochek 0107

Шикарные дипы! Спасибо, забрала!@}--}--

chef
03.03.2011 01:13

Марин, а я знаю, но они там сейчас все разных оттенков и сложно подобрать комплект однотонный для снимков.

siyanie
03.03.2011 02:21

Бесподобно! Палитра вкусов! 5!!!

mimi
03.03.2011 10:15

Спасибо всем O<img src=" /> Наташ! Давно там не была? Меня черт дернул после нового года :) Там настолько расширился ассортимент - правда, фабрика уже не duncan, более кустарно сделано (горохи смазанные), но если подбирать максимально большой комплект, то красный - и ложечки и вилочки и под яйца подставки

patelka
03.03.2011 15:43

Всё очень вкусно!!!*THUMBS UP*

sentyabr
03.03.2011 21:52

Кавказ и Скандинавия 100% мое! Отличная соусная география, ароматная, вкусная и очень-очень красивая!*BRAVO* Утащила, буду наслаждаться, спасибо!@}--}--

MissJoker

Рецепт вне конкуренции))) Все 4 вида по душе пришлись))) :)

MissJoker

да...за лепешки отдельное спсб)))

katty_r
04.03.2011 12:22

*THUMBS UP*@}--}--

mimi
04.03.2011 18:27

спасибо! угощайтесь

alyakeyk
05.03.2011 00:37

"Сдалась" уже после Скандинавии;) Но,ни от одного не отказываюсь:) Блестяще!!!*BRAVO*

lillit1
05.03.2011 01:15

*THUMBS UP*

mimi
05.03.2011 13:10

O<img src=" /> спасибо

krakazuka

Маришка, и соусы и фото - просто блеск! *THUMBS UP*

манюша

Каждый дип хорош по-своему. Здорово!

pesto9
05.03.2011 23:43

*THUMBS UP*@}--}--

kalinina86

класс!!!*THUMBS UP* забираю в копилку!!!

barska
06.03.2011 17:40

Шикарная подача!*BRAVO* И соусы отличные! 5+++!

elitna
08.03.2011 14:04

Восторг!*BRAVO* Молодец!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Инструменты