Инструменты
Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.
Ингредиенты
- Для соуса-заправки:
- Гранатовый сок - 50 мл или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
- Оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.ложки
- Один измельчённый зубчик чеснока
- Сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
- -----------------------------------------------
- Сыр козий мягкий - 150-200 грамм (в крайнем случае заменить адыгейским)
- Грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 грамм
- Листовой салат - 100-150 грамм
- Хурма - 2 штуки средней мягкости
- Гранат - 1 среднего размера, зёрна
- Свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
- Свежемолотый перец
Способ приготовления
Смешайте вместе ингредиенты для заправки.
Гранат почистить на зёрна, хурму порезать дольками\кубиками. Из козьего сыра сформировать шарики и посыпать их молотым перцем. Поджаренные на сухой сковороде ядра грецкого ореха можно спрятать внутрь сырных шариков. А можно и не прятать:))
Блюдо выложить салатными листами, оставшуюся зелень порубить и посыпать на блюдо вместе с хурмой, гранатом и базиликом.
Перед подачей сырные шарики запечь минуты 3-4 в горячей духовке. Затем добавить в салат и полить вновь перемешанной заправкой.
Попробуйте и Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Гранатово-чесночная заправка замечательно дополняет и балансирует сладость хурмы и гранатовых зёрен.
Сам салат превосходно сочетается с говяжей вырезкой гриль. Ну очень вкусно!
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Chèvre chaude (салат с горячим козьим сыром)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Вот кто-то уже успел напакостить, не успела я зайти и посмотреть новый рецепт, как кто-то кол влепил, но ничего, скоро Леша админ все все исправит!!!! На самом деле рецепт хороший!!!! Как то я даже блог организовала насчет хурмы, я проила рецептиков с этим замечательным фруктом, а тут такой подарок!!! С уважением и почтением - 5!!!! 
27.10.2008 23:06
Катюш, классный салатик! 5++++
27.10.2008 23:08
Танюша, привет! и спасибо, убирай дольку чеснока из заправки и смело наслаждайся
))
27.10.2008 23:13
))))))))
27.10.2008 23:15
Вот же достали, а.... и когда Вам, Белочка, админ обещнулся всё исправить?... уже и выставлять-то хочется всё реже и реже...
( и обидно за очень даже приличные рецепты кулинаров...
27.10.2008 23:27
обожаю козий сыр...хурму...а можно без граната, а? или сока добавить? вам 5!
27.10.2008 23:27
не, здесь без майонеза. совсем не место ему тут)))
27.10.2008 23:27
можно без граната, но с соком или наршарабом по-любому
27.10.2008 23:31
Забираю с удовольствием! 5
27.10.2008 23:52
"уже и выставлять-то хочется всё реже и реже...( и обидно за очень даже приличные рецепты кулинаров.." КАТЮША!!!ПОЛНОСТЬЮ С ТОБОЙ СОГЛАСНА.
А САЛАТ КЛАССНЫЙ У ТЕБЯ ИНТЕРЕСНЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ,В ТАКОМ СОЧЕТАНИИ 5555555
27.10.2008 23:58
Очень интересный салатик! 5!!!
28.10.2008 03:34
Мы тоже как фрукт потребляем в основном... все последние две недели... вот думаю, может варенье из неё попробовать... вкусно должно выйти.
28.10.2008 15:17
Спасибочки!
28.10.2008 15:25
ну это же на крайняк, нейтральный мягкий сыр. козий сыр не всегда найти удаётся(
20.12.2008 04:14
СУПЕР!!!5555555
10.11.2010 11:20
Написать комментарий
Войти на сайт
