Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.

соус

Ингредиенты

Для соуса-заправки:
Гранатовый сок - 50 мл или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
Оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.ложки
Один измельчённый зубчик чеснока
Сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
-----------------------------------------------
Сыр козий мягкий - 150-200 грамм (в крайнем случае заменить адыгейским)
Грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 грамм
Листовой салат - 100-150 грамм
Хурма - 2 штуки средней мягкости
Гранат - 1 среднего размера, зёрна
Свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
Свежемолотый перец

Способ приготовления

Смешайте вместе ингредиенты для заправки.

Гранат почистить на зёрна, хурму порезать дольками\кубиками. Из козьего сыра сформировать шарики и посыпать их молотым перцем. Поджаренные на сухой сковороде ядра грецкого ореха можно спрятать внутрь сырных шариков. А можно и не прятать:))

Блюдо выложить салатными листами, оставшуюся зелень порубить и посыпать на блюдо вместе с хурмой, гранатом и базиликом.

Перед подачей сырные шарики запечь минуты 3-4 в горячей духовке. Затем добавить в салат и полить вновь перемешанной заправкой.

Попробуйте и Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.

Дополнительная информация

Гранатово-чесночная заправка замечательно дополняет и балансирует сладость хурмы и гранатовых зёрен. Сам салат превосходно сочетается с говяжей вырезкой гриль. Ну очень вкусно!

katerinka.kz

27 октября 2008, 23:02

10003
43
52

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Chèvre chaude (салат с горячим козьим сыром)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Вот кто-то уже успел напакостить, не успела я зайти и посмотреть новый рецепт, как кто-то кол влепил, но ничего, скоро Леша админ все все исправит!!!! На самом деле рецепт хороший!!!! Как то я даже блог организовала насчет хурмы, я проила рецептиков с этим замечательным фруктом, а тут такой подарок!!! С уважением и почтением - 5!!!!