Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.
Ингредиенты
- для соуса-заправки:
- гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
- оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.ложки
- один измельчённый зубчик чеснока
- сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
- -
- сыр козий мягкий - 150-200 гр. (в крайнем случае заменить адыгейским)
- грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 гр.
- листовой салат - 100-150 гр.
- хурма - 2 шт. средней мягкости
- гранат - 1 среднего размера, зёрна
- свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
- свежемолотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте вместе ингредиенты для заправки.
Гранат почистить на зёрна, хурму порезать дольками\кубиками. Из козьего сыра сформировать шарики и посыпать их молотым перцем. Поджаренные на сухой сковороде ядра грецкого ореха можно спрятать внутрь сырных шариков. А можно и не прятать:))
Блюдо выложить салатными листами, оставшуюся зелень порубить и посыпать на блюдо вместе с хурмой, гранатом и базиликом.
Перед подачей сырные шарики запечь минуты 3-4 в горячей духовке. Затем добавить в салат и полить вновь перемешанной заправкой.
Попробуйте и Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Chèvre chaude (салат с горячим козьим сыром)
Вот кто-то уже успел напакостить, не успела я зайти и посмотреть новый рецепт, как кто-то кол влепил, но ничего, скоро Леша админ все все исправит!!!! На самом деле рецепт хороший!!!! Как то я даже блог организовала насчет хурмы, я проила рецептиков с этим замечательным фруктом, а тут такой подарок!!! С уважением и почтением - 5!!!! 
Катюш, классный салатик! 5++++
Танюша, привет! и спасибо, убирай дольку чеснока из заправки и смело наслаждайся
))
))))))))
Вот же достали, а.... и когда Вам, Белочка, админ обещнулся всё исправить?... уже и выставлять-то хочется всё реже и реже...
( и обидно за очень даже приличные рецепты кулинаров...
обожаю козий сыр...хурму...а можно без граната, а? или сока добавить? вам 5!
не, здесь без майонеза. совсем не место ему тут)))
можно без граната, но с соком или наршарабом по-любому
Забираю с удовольствием! 5
"уже и выставлять-то хочется всё реже и реже...( и обидно за очень даже приличные рецепты кулинаров.." КАТЮША!!!ПОЛНОСТЬЮ С ТОБОЙ СОГЛАСНА.
А САЛАТ КЛАССНЫЙ У ТЕБЯ ИНТЕРЕСНЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ,В ТАКОМ СОЧЕТАНИИ 5555555
Очень интересный салатик! 5!!!
Мы тоже как фрукт потребляем в основном... все последние две недели... вот думаю, может варенье из неё попробовать... вкусно должно выйти.
Спасибочки!
ну это же на крайняк, нейтральный мягкий сыр. козий сыр не всегда найти удаётся(
СУПЕР!!!5555555
