Вход | Регистрация
Ревень - это многолетнее растение семейства гречишных. В пищу употребляют его стебли - черешки с нежным кисловатым вкусом. В нем содержится множество витаминов, органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная и янтарная), пектин, рутины, большое количество минеральных солей. Ревень улучшает пищеварение, благотворно влияет на сердечнососудистую систему, рост костей и здоровье глаз. Кроме того, он способствует здоровому сну и укрпелению нервной системы. Из него делают всевозможные кисели, компоты, джемы, варенья, начинки для пирогов.
Блюда с ревенем
- dёма
- 22 апреля 2014, 09:28
- 25
- 3222
Рецептов в коллекции: 25
Поделись с друзьями
Ревенево-вишневый крамбль с заварным кремом в стакане/дуэль
ревень – 300 г
вишня (мороженная) – 300 г
сахар коричневый крупный (демерара) – 50 г
сахар мелкий – 30 г
масло сливочное – 50 г
мука – 100 г
+
желток – 3шт
сахар мелкий – 25г
кукурузная мука мелкого помола – 1 ч.л.
сливки 33% жирн. – 275мл
+
2 высоких жаропрочных ст.
Каталог: Сладкие пироги
1066560 мин.24670
20 мая 2011, 00:10
ревень – 300 г
вишня (мороженная) – 300 г
сахар коричневый крупный (демерара) – 50 г
сахар мелкий – 30 г
масло сливочное – 50 г
мука – 100 г
+
желток – 3шт
сахар мелкий – 25г
кукурузная мука мелкого помола – 1 ч.л.
сливки 33% жирн. – 275мл
+
2 высоких жаропрочных ст.
Булочки, запеченные в соусе из ревеня.
соус:
ревень – 500 гр
сахар – 400 гр
вода – 0, 5 ст
клубника – 50-100 гр.
тесто:
коричневый сахар или мусковадо – 50 гр
мука – 300 гр
сливочное масло – 150 гр
молоко – 125 мл.
ванилин – 1 пачка
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
90130 мин.3320
05 августа 2013, 15:55
соус:
ревень – 500 гр
сахар – 400 гр
вода – 0, 5 ст
клубника – 50-100 гр.
тесто:
коричневый сахар или мусковадо – 50 гр
мука – 300 гр
сливочное масло – 150 гр
молоко – 125 мл.
ванилин – 1 пачка
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
Пирог с ревенем, сметанным кремом и миндалём
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мука 200 г
яйцо 2 шт.
сметана 200 г
сахар 80 г
ревень 400 г
миндаль (лепестки) 50 г
Каталог: Сладкие пироги
1992740 мин.84983
14 июня 2011, 06:37
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мука 200 г
яйцо 2 шт.
сметана 200 г
сахар 80 г
ревень 400 г
миндаль (лепестки) 50 г
Десерт из ревеня с меренгами
ревень - 400 г
цедра 1/2 апельсина
яйцо - 1 шт.
сахар - 75 г
Каталог: Другие десерты
1152360 мин.23445
15 июня 2011, 02:45
ревень - 400 г
цедра 1/2 апельсина
яйцо - 1 шт.
сахар - 75 г
Деревенский заливной пирог с ревенем
мука 220 гр.
масло сл. 100 гр.
творог 9% 200 гр.
соль 1 щепотка
ревень 250 гр.
сметана 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 3/4 ст.
клубничное пюре 3 ст.л.
Каталог: Заливное
411970 мин.3061
24 июня 2011, 12:19
мука 220 гр.
масло сл. 100 гр.
творог 9% 200 гр.
соль 1 щепотка
ревень 250 гр.
сметана 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 3/4 ст.
клубничное пюре 3 ст.л.
Стейк с весенней ноткой - ревенневый маринад и соус
стейк (телятина) - 300 г
соль
перец - микс, свежемолотый, (у меня 1,5 ст.л. )
растительное масло - для жарки
маринад:
ревень (у меня замороженный) - 2 горсти
кефир - 1 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кленовый сироп - 1 ст.л. или больше
перец чили - исключительно
соус:
лук репчатый - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
лук зелёный - 1 перо (большой)
растительное масло для жарки
соль (у меня гималайская)
перец -
ревень - горсть
вино белое сухое - 3/4 ст.
сливки 32% - 125 мл.
Каталог: Стейк из телятины
69330 мин.4251
15 марта 2011, 00:51
стейк (телятина) - 300 г
соль
перец - микс, свежемолотый, (у меня 1,5 ст.л. )
растительное масло - для жарки
маринад:
ревень (у меня замороженный) - 2 горсти
кефир - 1 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кленовый сироп - 1 ст.л. или больше
перец чили - исключительно
соус:
лук репчатый - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
лук зелёный - 1 перо (большой)
растительное масло для жарки
соль (у меня гималайская)
перец -
ревень - горсть
вино белое сухое - 3/4 ст.
сливки 32% - 125 мл.
Пирог с ревенем под сметанным покрывалом.
для теста:
250 мл.сливок(30%)
300 г.муки
200 г.сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 яичный желток
2 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
для начинки:
600 г.ревеня
для заливки:
300 г.сметаны
3 яйца
50 г.сахара
15г.порошка ванильного пудинга
щепотка соли
Каталог: Сладкие пироги
967560 мин.2843
30 мая 2011, 03:04
для теста:
250 мл.сливок(30%)
300 г.муки
200 г.сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 яичный желток
2 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
для начинки:
600 г.ревеня
для заливки:
300 г.сметаны
3 яйца
50 г.сахара
15г.порошка ванильного пудинга
щепотка соли
Пирожные-чизкейки с ревенем
для основы:
200 гр. печенья
70 гр. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. тертого имбиря
-
для начинки:
500 гр. сыра маскарпоне
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 больших яйца
1/4 ст. сметаны
1 ст.л. муки
-
для ревеневого соуса:
450-500 гр. ревеня
2/3 ст. сахара
1/2 ст. воды
2 см кусочек свежего имбиря
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
77300 мин.3346
29 сентября 2010, 02:02
для основы:
200 гр. печенья
70 гр. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. тертого имбиря
-
для начинки:
500 гр. сыра маскарпоне
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 больших яйца
1/4 ст. сметаны
1 ст.л. муки
-
для ревеневого соуса:
450-500 гр. ревеня
2/3 ст. сахара
1/2 ст. воды
2 см кусочек свежего имбиря
Крамбл из ревеня с яблоком
ревень - 200 гр.
яблоко - 1 шт.
мука - 3 стл.
масло сливочное - 50 гр.
тростниковый сахар - 3 ст.л.
корица - щепотка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1047235 мин.22937
23 августа 2011, 16:00
ревень - 200 гр.
яблоко - 1 шт.
мука - 3 стл.
масло сливочное - 50 гр.
тростниковый сахар - 3 ст.л.
корица - щепотка
"горячительный" ревеневый пирог быстрого приготовления
3 стебля ревеня
100 гр. изюма
1/2 ст. сладкого красного вина
2 ст.л. коньяка
3 яйца
200 гр. саxара
150 мл. растительного масла (рафинированного)
280 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
Каталог: Сладкие пироги
161770 мин.3768
19 мая 2010, 15:49
3 стебля ревеня
100 гр. изюма
1/2 ст. сладкого красного вина
2 ст.л. коньяка
3 яйца
200 гр. саxара
150 мл. растительного масла (рафинированного)
280 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
Пирог с ревенем, пуддингом и безе
тесто:
6 яичных желтков
200 г. сахара
50 гр. маргарина
400 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. молока
начинка:
500 мл. молока
2 ст.л. сахара
1 п. ванильного пуддинга (порошок)
500-750 г. ревеня (почищенного и порезанного на небольшие кусочки)
безе:
6 яичных белков
200 г. сахара
Каталог: Сладкие пироги
1430960 мин.162042
31 мая 2010, 04:55
тесто:
6 яичных желтков
200 г. сахара
50 гр. маргарина
400 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. молока
начинка:
500 мл. молока
2 ст.л. сахара
1 п. ванильного пуддинга (порошок)
500-750 г. ревеня (почищенного и порезанного на небольшие кусочки)
безе:
6 яичных белков
200 г. сахара
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде)
для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 3 ст.л.
сметана - 200 гр.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 120 гр.
для крема:
ревень - 250 гр.
сахар - 2 ст.л.
творог (у меня 2%) - 400 гр.
сливки 22% - 300 мл.
сахарная пудра - 150 гр.
желатин - 2 ст.л.
ванилин - 1/2 ч.л.
для прослойки и украшения:
смородина красная
смородина черная
мята
Каталог: Торты
9192120 мин.84052
18 июля 2011, 03:56
для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 3 ст.л.
сметана - 200 гр.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 120 гр.
для крема:
ревень - 250 гр.
сахар - 2 ст.л.
творог (у меня 2%) - 400 гр.
сливки 22% - 300 мл.
сахарная пудра - 150 гр.
желатин - 2 ст.л.
ванилин - 1/2 ч.л.
для прослойки и украшения:
смородина красная
смородина черная
мята
Пирог "дед мазай"
морковь - 2 шт.
ревень - 2 стебля.
мука - 400 гр.
маргарин - 200 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 3 шт.
ванилин - щепотка.
разрыхлитель - 10 гр.
Каталог: Сладкие пироги
726450 мин.81732
05 сентября 2010, 04:37
морковь - 2 шт.
ревень - 2 стебля.
мука - 400 гр.
маргарин - 200 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 3 шт.
ванилин - щепотка.
разрыхлитель - 10 гр.
Джем из ревеня.
ревень — 1 кг
сахар — 900 г
апельсин — 2 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
4522920 мин.3142
01 июня 2010, 03:47
ревень — 1 кг
сахар — 900 г
апельсин — 2 шт.
Йогуртовый кекс из ревеня и клубники
3 яйца
160 гр. сахара + 2 ст.л.
400 гр. муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
100 мл. растительного масла,
400 мл. питьевого йогурта (у меня клубничный)
200 гр. клубники
250 гр. ревеня
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
61300 мин.2537
26 июля 2010, 23:00
3 яйца
160 гр. сахара + 2 ст.л.
400 гр. муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
100 мл. растительного масла,
400 мл. питьевого йогурта (у меня клубничный)
200 гр. клубники
250 гр. ревеня
сахарная пудра
Манник с ревенем
манка - 1 ст.
творог - 200 гр.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
ревень - 400 гр.
Каталог: Сладкие пироги
1237145 мин.82244
16 июня 2010, 03:23
манка - 1 ст.
творог - 200 гр.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
ревень - 400 гр.
Ризотто молочно-ревеневый
300 гр. круглого риса
1 л молока
50 гр. сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
80 гр. сахара
2 стебля ревеня
100 гр. крем фреш или сметаны
1 ч.л. порошка корицы
2 ст.л. дробленного миндаля
Каталог: Другие десерты
664635 мин.41630
08 июня 2010, 13:40
300 гр. круглого риса
1 л молока
50 гр. сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
80 гр. сахара
2 стебля ревеня
100 гр. крем фреш или сметаны
1 ч.л. порошка корицы
2 ст.л. дробленного миндаля
Слоеный пирог с ванильным кремом и ревенем
500 гр. слоеного теста (у меня дрожжевое слоеное)
300 гр. ревеня
250 мл. молока
2 яйца + 1 яйцо
5 стол. ложек сахара + 1 столовая ложка
2 стол. ложки муки
1 пакетик ванилина
30 гр. масла
Каталог: Сладкие пироги
211630 мин.2741
29 июля 2010, 01:08
500 гр. слоеного теста (у меня дрожжевое слоеное)
300 гр. ревеня
250 мл. молока
2 яйца + 1 яйцо
5 стол. ложек сахара + 1 столовая ложка
2 стол. ложки муки
1 пакетик ванилина
30 гр. масла
Ревенево-малиновый крамбл
400 гр. ревеня ( примерно 2 стебля)
150 гр. малинового варенья
1 ст.л. порошка ванильного пудинга
6 ст.л. воды
для присыпки:
60 гр. сливочного масла
100 гр. муки
1/2 ст.л. порошка корицы
250 гр. сливок
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
757530 мин.43043
18 мая 2010, 17:43
400 гр. ревеня ( примерно 2 стебля)
150 гр. малинового варенья
1 ст.л. порошка ванильного пудинга
6 ст.л. воды
для присыпки:
60 гр. сливочного масла
100 гр. муки
1/2 ст.л. порошка корицы
250 гр. сливок
1 пакетик ванильного сахара
Пирог с ревенем и клубникой.
для теста нам понадобятся:
масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г.
сахар — 100 г.
сахар ванильный— 1 пакет.
яйцо — 1 шт
мука пшеничная— 250 г.
разрыхлитель теста— 2 1/2 ч.л.
для начинки:
ревень— 700-800 г.
клубника свежая— 600 г.
для прослойки:
крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.
порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) — 3 пакет.
сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.
Каталог: Сладкие пироги
94250 мин.3942
17 июня 2009, 02:04
для теста нам понадобятся:
масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г.
сахар — 100 г.
сахар ванильный— 1 пакет.
яйцо — 1 шт
мука пшеничная— 250 г.
разрыхлитель теста— 2 1/2 ч.л.
для начинки:
ревень— 700-800 г.
клубника свежая— 600 г.
для прослойки:
крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.
порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) — 3 пакет.
сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.
Торт с клубнично-ревеневым муссом
ревень, порезанный на кусочки 2-3 см, 450 гр.
сахар, 200 гр.
клубника, 350 гр.
желатин, 2 пакетика по 10 гр.
1 ст.л. лимонного сока
500 гр. крошек бисквитного печенья
примерно 150 гр. растопленного сливочного масла
220 мл. сливок (жирность от 33%)
по желанию:
250 мл. сливок + закрепитель для сливок
ягоды клубники.
Каталог: Торты
78330 мин.3459
25 июня 2009, 14:14
ревень, порезанный на кусочки 2-3 см, 450 гр.
сахар, 200 гр.
клубника, 350 гр.
желатин, 2 пакетика по 10 гр.
1 ст.л. лимонного сока
500 гр. крошек бисквитного печенья
примерно 150 гр. растопленного сливочного масла
220 мл. сливок (жирность от 33%)
по желанию:
250 мл. сливок + закрепитель для сливок
ягоды клубники.
Пирожки с ревенем
тесто:
400 гр. маргарина
1 ст. молока
4 яйца
1 пакет сухих дрожжей (12 гр. )
сахар 7 ст.л.
соль (щепотка)
мука (примерно 1.6-1.8 кг)
начинка:
ревень
сахар
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1000890 мин.3455
18 сентября 2010, 01:31
тесто:
400 гр. маргарина
1 ст. молока
4 яйца
1 пакет сухих дрожжей (12 гр. )
сахар 7 ст.л.
соль (щепотка)
мука (примерно 1.6-1.8 кг)
начинка:
ревень
сахар
Шотландский пирог с имбирем и ревенем
675г ревеня
3 ст.л. апельсинового сока
6 ст.л. сахара
200 гр. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
250 мл. натурального йогурта
цедра 1 апельсина
2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л имбиря
Каталог: Сладкие пироги
79510 мин.101937
13 мая 2009, 01:46
675г ревеня
3 ст.л. апельсинового сока
6 ст.л. сахара
200 гр. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
250 мл. натурального йогурта
цедра 1 апельсина
2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л имбиря
Пирог с ревенем и клубникой.
150 слив масла(маргарина)
2 яйца
100 гр. молотого миндаля(мелко)
1 чл соды+1 ст л сметаны
150 гр. сахара
100 гр. муки
2 ст л крахмала(картофельного)
по 250 гр. клубники и ревеня
пару капель миндальной(ванильной) эссенсии по желанию
~3 ст л миндальных листиков по желанию
Каталог: Сладкие пироги
2132960 мин.4661
08 мая 2009, 22:40
150 слив масла(маргарина)
2 яйца
100 гр. молотого миндаля(мелко)
1 чл соды+1 ст л сметаны
150 гр. сахара
100 гр. муки
2 ст л крахмала(картофельного)
по 250 гр. клубники и ревеня
пару капель миндальной(ванильной) эссенсии по желанию
~3 ст л миндальных листиков по желанию
Банановый флип с ревенем
ревень (5-6 черешков) — 450 г
банан — 2 шт
корица — 1/2 ч.л.
вода — 3 ст.л.
сахар-песок — 1 ст.л.
йогурт (натуральный) — 125 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
66070 мин.1117
19 августа 2009, 17:36
ревень (5-6 черешков) — 450 г
банан — 2 шт
корица — 1/2 ч.л.
вода — 3 ст.л.
сахар-песок — 1 ст.л.
йогурт (натуральный) — 125 г
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
