Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде)

Ингредиенты

  • для теста:
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • сметана - 200 гр.
  • мука - 2 ст.
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • масло сливочное - 120 гр.
  • для крема:
  • ревень - 250 гр.
  • сахар - 2 ст.л.
  • творог (у меня 2%) - 400 гр.
  • сливки 22% - 300 мл.
  • сахарная пудра - 150 гр.
  • желатин - 2 ст.л.
  • ванилин - 1/2 ч.л.
  • для прослойки и украшения:
  • смородина красная
  • смородина черная
  • мята

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром до пышности.

Добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и растопленное сливочное масло. Перемешать и выпекать коржи на смазанной маслом сковороде.Пекутся быстро, примерно по пять минут на небольшом огне. У меня получилось 5 штук.

Для крема ревень мелко порезать, засыпать 2 ст.л. сахара, дать постоять минут 5 и немного потомить на маленьком огне до мягкости. Затем пюрировать блендером.

Желатин залить тремя ст.л. холодной воды минут на 40. Тем временем взбить сливки с творогом, ванилином и сахарной пудрой. Желатин распустить на огне до растворения, чуть остудить и влить в крем, добавив пюре из ревеня.

Промазать коржи полученным кремом, прокладывая между ними ягоды.

Сверху торт украсить смородиной, листиками мяты и убрать в холодильник на несколько часов.

Пошаговые фото рецепта

Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 1
1. Яйца взбить с сахаром до пышности.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 2
2. Добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 3
3. Выпекать коржи на смазанной маслом сковороде.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 4
4. Пекутся быстро, примерно по пять минут на небольшом огне. У меня получилось 5 штук.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 5
5. Для крема ревень мелко порезать, засыпать 2 ст.л. сахара, дать постоять минут 5 и немного потомить на маленьком огне до мягкости. Затем пюрировать блендером.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 6
6. Желатин залить тремя ст.л. холодной воды минут на 40. Тем временем взбить сливки с творогом, ванилином и сахарной пудрой. Желатин распустить на огне до растворения, чуть остудить и влить в крем, добавив пюре из ревеня.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 7
7. Промазать коржи полученным кремом, прокладывая между ними ягоды.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 8
8. Я не хотела, чтобы было очень кисло, поэтому между коржами у меня не много ягод.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 9
9. Сверху торт украсить смородиной и листиками мяты и убрать в холодильник на несколько часов.
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 10
10. Девятый шаг был самым сложным, т.к. вокруг меня ходили трое детей и спрашивали : "Ну когда же можно будет есть торт?"
Торт "удачный" с творожно-ревеневым кремом и смородиной (на сковороде): фото шаг 11
11. И вот они дождались!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef
18.07.2011 05:43
Ответить
Ириш, на 11 снимке такая идиллия... Вот бы к ребятам подсесть и угоститься :) Душевный торт, такой летний и нарядный. Мята у тебя громадных размеров, даже и не встречала такую никогда @}--}--
angelas
18.07.2011 07:12
Ответить
*THUMBS UP*
ludochek1978
18.07.2011 08:31
Ответить
,Фото здорово получилось.Тортик такой веселенький!*BRAVO*
HappyDay
18.07.2011 08:55
Ответить
Ирина, замечательный тортик получился, летом пахнет! Ребята уплетают с удовольствием, точно вкусный! 5555++++*THUMBS UP*
микулишна
18.07.2011 09:05
Ответить
11 фотка зачетная!Такое ощущение что фотограф им мешает*ROFL* Очень летний тортик:p
andreytsibulski
18.07.2011 10:08
Ответить
Точно,дачный-удачный! 555 +++ *THUMBS UP*
dot (Варя)
18.07.2011 10:16
Ответить
Отличный дачный тортик! Я бы тоже присоединилась к мальчишкам!:) 5!
hole
18.07.2011 11:05
Ответить
торт так естественен,как -будто сотварен природой!
Ирина 211978
18.07.2011 11:51
Ответить
Спасибо всем большое! Микулишна, так и было - я им мешала со своим фотоаппаратом!
krista_!!!
18.07.2011 12:00
Ответить
обалденный тортик!!!
ирусик-88
18.07.2011 12:10
Ответить
Самый что не наесть рецепт по теме конкурса,на мой взгляд,сезонные фрукты и торт который будет легко повторить каждому! Ребятишки улыбнули,очень душевный рецепт получился!*BRAVO*@}--}--
Ирина 211978
18.07.2011 12:13
Ответить
krista, Ирусь, спасибо!
cheerup
18.07.2011 13:57
Ответить
И на даче можно готовить потрясающие десерты! Спасибо за рецепт, очень понравился! @}--}--
lelya24
18.07.2011 14:10
Ответить
присоединяюсь к предыдущим отзывам - тортик зачетный!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*
lepardik
18.07.2011 14:12
Ответить
Отлично! :p:)
манюша
18.07.2011 14:55
Ответить
Фото в допинфе торта в ромашках потрясающее! Вот бы присоединиться к дружной дождавшейся команде!;)*BRAVO*
chudo
18.07.2011 15:11
Ответить
как интересно!
таники
18.07.2011 16:36
Ответить
Какой богатырь! Много всего! 55555
mama tikka
18.07.2011 17:21
Ответить
Зазывный торт и,несомненно, вкусный! (вон они его как уплетают);)
laralaram
18.07.2011 19:16
Ответить
умничка!!!@}--}--
naumovec
18.07.2011 20:15
Ответить
Ириш, какой торт роскошный! И вкуснющий.@}--}--
светинька
18.07.2011 21:38
Ответить
Ириш, какой высоченный %), а кааааак украсила красивенько! 55555555! УДАЧИ, проголосовать не смогу, море ждет, пакую чУмаданы, буду держать за тебя кулачки *KISSED*
ма-ма
19.07.2011 00:22
Ответить
Иришка, очень симпатичный тортик! Ребятки чудесные! :*
natapit
19.07.2011 00:40
Ответить
вот молодец!!!отличное решение ситуации с духовкой!!!*THUMBS UP*
purplefly
19.07.2011 00:53
Ответить
как здорово!
tatian-1956
19.07.2011 01:30
Ответить
Супер УДАЧНЫЙ торт!!! Народ-то как молотит!!! А за то, что без духовки - респект отдельный!!!
for_ever
19.07.2011 02:31
Ответить
Самый удачный тортик для такой жары! 100 баллов! Детки - просто чудо! Спасибо!*THUMBS UP*
lil-8888
19.07.2011 02:56
Ответить
Очень красивый торт! Соблазнительный кусочек на фото!*THUMBS UP*
vicus
19.07.2011 21:14
Ответить
*THUMBS UP*
mellorn
21.07.2011 00:20
Ответить
Вкусный торт, с кислинкой! 555
mellorn
21.07.2011 00:21
Ответить
Вкусный торт, с кислинкой! 555
lorxen1
21.07.2011 01:40
Ответить
Ирин, вкуснота и красота*BRAVO*
Ирина 211978
21.07.2011 01:41
Ответить
Спасибо, девочки! *THUMBS UP*
lorxen1
21.07.2011 02:17
Ответить
Ирин, какой диаметр у сковороды;) и ещё тесто спокойно выливается на сковороду, типа как на блины?:)
Ирина 211978
21.07.2011 02:19
Ответить
Лариса, сковорода небольшая, типо блинной, тесто чуть погуще, чем для блинов, я ложкой выкладывала и ею же размазывала.
lorxen1
21.07.2011 02:23
Ответить
ага, поняла, вот я это и имела в виду --размазать:)@}--}--
lakshmi - 777
21.07.2011 04:37
Ответить
Ириш,замечательный тортик!!!!Я бы тоже отведала кусочек!;)Очень нра....*THUMBS UP*
lenochek 0107
22.07.2011 02:55
Ответить
Соблазнительный торт!*BRAVO*
anita81
01.02.2012 17:52
Ответить
очень аппетитный тортик! так сразу лета захотелось*BRAVO*
Ирина 211978
01.02.2012 18:15
Ответить
Ага, особенно в такой мороз! Тоже лета хочу!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели