Пирог с ревенем, пуддингом и безе

Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 яичных желтков
  • 200 г. сахара
  • 50 гр. маргарина
  • 400 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. молока
  • начинка:
  • 500 мл. молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 п. ванильного пуддинга (порошок)
  • 500-750 г. ревеня (почищенного и порезанного на небольшие кусочки)
  • безе:
  • 6 яичных белков
  • 200 г. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить маргарин, взбитые желтки с сахаром и молоко. Все хорошо замесить. Сделать колобок, обвернуть пленкой и положить в холодильник на 30-60 мин.

Сварить пуддинг, дать остыть. Смазать форму для выпекания маргарином и посыпать мукой, пальцами распределить тесто по форме, обязательно с бортиками. Пуддинг вылить на тесто, на пуддинг разложить ревень и немного придавить. Выпекать в разогретой духовке 20 мин. ( 200°С)

Белки взбить с сахаром, выложить на пирог и выпекать дальше еще 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 1Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 2Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 3Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 4Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 5Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 6

Дополнительная информация

Я делала этот пирог в первый раз, очень понравилось, но в следующий раз положу двойную порцию пуддинга, думаю не повредит, а будет только вкусней и сочней.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
31.05.2010 07:31
Ответить
Очень красивый пирог! Уверена, что вкус отличный.:)
natalyadiva
31.05.2010 09:24
Ответить
Пирог супер!! Очень вкусно!!55555+++++@}--}--
Inna_2107
31.05.2010 12:28
Ответить
Симпатичный пирог!5!
lillit1
31.05.2010 14:29
Ответить
какая пушистая "шапочка" у пирога:) 5!
koshka_1983
31.05.2010 15:06
Ответить
ох, какой нежный и вкусный пирог!5!
chaika89
31.05.2010 15:11
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
lianaaa
31.05.2010 17:22
Ответить
Прелесть!!!5555+++++ Как жаль что ревень не как не могу найти:(
fanny
31.05.2010 18:11
Ответить
Хороший пирог! Ревень вырос на даче, беру на заметку рецептик!:)
lorxen1
31.05.2010 19:57
Ответить
отличный пирог--5+ *THUMBS UP*
семечки
31.05.2010 22:47
Ответить
хороший и вкусный рецепт! 5
lenochek 0107
01.06.2010 00:33
Ответить
555!!!*THUMBS UP*
mama tasi
01.06.2010 01:05
Ответить
Очень вкусный пирог, мама делает похожий, так что знаю о чём пишу :) 55555
chef
01.06.2010 06:51
Ответить
Красавец какой восхитительный O<img src=" />
ksyusha
03.06.2010 15:35
Ответить
я даже не представляю вкуса, так как ревень не пробовала ни когда, но твоему Ириш вкусу доверяю, выглядит аппетитно!
rezept
03.06.2010 16:22
Ответить
Спасибо девчонки за коменты. Ксюш, я тоже его раньше не готовила, муж страшно любит этот ревень, варенье из него и все такое ( я варенье не люблю, а пироги -понравились). Немцы с ума сходят по этим пирогам, тут они и в магазинах и в кулинариях продаются, а в сезон конечно их тут все пекут. В общем я уже несколько лет тоже пеку, рецептов пирогов с ревеня - куча. Но не все пироги вкусные, ревень - кислый, нужно обращать внимание на то как готовится пирог - сколько сахара... если мало - будет кислятина! А тут и пидинг и безе - так что кислый вкус забьется! Да и ревень брать лучше молодой-стебли потоньше, они сочней и вкусней. И ещё... ревень рекомендуют поедать до середины июня, не дольше, потом он "деревяный"...
natalyadiva
18.07.2011 02:11
Ответить
Испекла сегодня ваш пирог. Мне тесто не понравилось, очень твердое, даже ножом тяжело резать, не то что кушать. Муки я дала 350 г, меньше чем вы. Возможно вместо молока, лучше сметану дать что ли. И еще можно меньше сахара, уж слишком сладкое тесто, да и месить сложно было - тугое и липкое.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели