Пирог с ревенем, пуддингом и безе

Фото к рецепту: Пирог с ревенем, пуддингом и безе

Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 яичных желтков
  • 200 г. сахара
  • 50 гр. маргарина
  • 400 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. молока
  • начинка:
  • 500 мл. молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 п. ванильного пуддинга (порошок)
  • 500-750 г. ревеня (почищенного и порезанного на небольшие кусочки)
  • безе:
  • 6 яичных белков
  • 200 г. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить маргарин, взбитые желтки с сахаром и молоко. Все хорошо замесить. Сделать колобок, обвернуть пленкой и положить в холодильник на 30-60 мин.

Сварить пуддинг, дать остыть. Смазать форму для выпекания маргарином и посыпать мукой, пальцами распределить тесто по форме, обязательно с бортиками. Пуддинг вылить на тесто, на пуддинг разложить ревень и немного придавить. Выпекать в разогретой духовке 20 мин. ( 200°С)

Белки взбить с сахаром, выложить на пирог и выпекать дальше еще 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 1
Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 2
Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 3
Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 4
Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 5
Пирог с ревенем, пуддингом и безе: фото шаг 6

Дополнительная информация

Я делала этот пирог в первый раз, очень понравилось, но в следующий раз положу двойную порцию пуддинга, думаю не повредит, а будет только вкусней и сочней.

5.04.6040254711277411.042
rezept

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Варианты: Пирог с ревенем под безе.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
кыш
31.05.2010 07:31

Очень красивый пирог! Уверена, что вкус отличный.:)

natalyadiva

Пирог супер!! Очень вкусно!!55555+++++@}--}--

Inna_2107

Симпатичный пирог!5!

lillit1
31.05.2010 14:29

какая пушистая "шапочка" у пирога:) 5!

koshka_1983

ох, какой нежный и вкусный пирог!5!

chaika89
31.05.2010 15:11

Вкусно!*THUMBS UP*

lianaaa
31.05.2010 17:22

Прелесть!!!5555+++++ Как жаль что ревень не как не могу найти:(

fanny
31.05.2010 18:11

Хороший пирог! Ревень вырос на даче, беру на заметку рецептик!:)

lorxen1
31.05.2010 19:57

отличный пирог--5+ *THUMBS UP*

семечки

хороший и вкусный рецепт! 5

lenochek 0107

555!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Очень вкусный пирог, мама делает похожий, так что знаю о чём пишу :) 55555

chef
01.06.2010 06:51

Красавец какой восхитительный O<img src=" />

ksyusha
03.06.2010 15:35

я даже не представляю вкуса, так как ревень не пробовала ни когда, но твоему Ириш вкусу доверяю, выглядит аппетитно!

rezept
03.06.2010 16:22

Спасибо девчонки за коменты. Ксюш, я тоже его раньше не готовила, муж страшно любит этот ревень, варенье из него и все такое ( я варенье не люблю, а пироги -понравились). Немцы с ума сходят по этим пирогам, тут они и в магазинах и в кулинариях продаются, а в сезон конечно их тут все пекут. В общем я уже несколько лет тоже пеку, рецептов пирогов с ревеня - куча. Но не все пироги вкусные, ревень - кислый, нужно обращать внимание на то как готовится пирог - сколько сахара... если мало - будет кислятина! А тут и пидинг и безе - так что кислый вкус забьется! Да и ревень брать лучше молодой-стебли потоньше, они сочней и вкусней. И ещё... ревень рекомендуют поедать до середины июня, не дольше, потом он "деревяный"...

natalyadiva

Испекла сегодня ваш пирог. Мне тесто не понравилось, очень твердое, даже ножом тяжело резать, не то что кушать. Муки я дала 350 г, меньше чем вы. Возможно вместо молока, лучше сметану дать что ли. И еще можно меньше сахара, уж слишком сладкое тесто, да и месить сложно было - тугое и липкое.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты