Пирог с ревенем и клубникой по рецепту pinkflamingo1962
Пирог с ревенем и клубникой — нежное лакомство! Для теста используем сливочное масло, яйца и муку, а начинка из свежих ягод создаёт неповторимый вкус.
Продукты
- для теста нам понадобятся:
- масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) - 250 г.
- сахар - 100 г.
- сахар ванильный- 1 пакет.
- яйцо - 1 шт
- мука пшеничная- 250 г.
- разрыхлитель теста- 2 1/2 ч.л.
- для начинки:
- ревень- 700-800 г.
- клубника свежая- 600 г.
- для прослойки:
- крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) - 3 пакет.
- порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) - 3 пакет.
- сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) - 6 бан.
Пошаговый способ приготовления
Конечно все мы знаем, прежде чем испечь пирог, нужно сделать тесто,вот этим мы сейчас и займёмся.
Мягкое масло (250г.) взбить до кремообразной массы,добавляя постепенно сахар, смешанный с ванильным сахаром, вмешать яйцо и хорошо вымесить миксером до однородной приятной массы. Муку смешать с разрыхлителем и просеять,продолжая мешать (уже на средних оборотах миксера), ложкой постепенно вводим мучную смесь в массу и вымешивам однородное тесто.
Тесто получается густое,липкое-так и должно быть.
Лист выложить пекарской бумагой и выложить на него тесто,разровнять ложкой, смачивая её в холодной воде-так тесто лучше поддаётся.
Ревень помыть, если нужно почистить и порезать на небольшие кусочки-см.1,5 или ещё поменьше-как вам нравится.Разложить ревень по всей поверхности теста.
Духовку нагреть до 190-200°и выпекать пирог мин.25 (ориентируйтесь на свою духовку)
Сливки вылить в чашку, всыпать в них крем-порошок и вымешать венчиком до тех пор,пока масса не загустеет.
Если у вас нет такого крема, то возьмите какой есть в вашей местности, есть же такие, которые просто замешиваются на молоке.Крем "Парадиз" в моём случае-замешивается тоже на молоке-это десерт,но для тортов я его на сливках замешиваю.
Выложить готовый крем на чуть остывший пирог поверх ревеня и разровнять.
Клубнику помыть, убрать плодоножку, если нужно порезать и выдожить на крем как вам понравится.
Из порошка для заливки тортов приготовить как написано на упаковке желе, дать ему чуть остыть и вылить поверх клубники.
Всё, наш пирог готов! Дать ему остыть пару часиков и можно приступать к поеданию.
Я извиняюсь,что не сфотала в разрезе-запурхалась и пока кинулась фотать было нечего. Ниже выствляю фото последнего кусочка-но не удачное.
Пирог получился очень вкусный-как торт. Умяли за два дня. Угощала соседей-они были без ума от него.
Вес ревеня и клубники написала примерно-я не взвешивала,но в ингридиентах нужно указать.Смотрите сами-сколько уйдёт.
Желаю всем приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9876
Понравилось: 42
Автор: pinkflamingo1962
Создан: 17 июня 2009, 02:04
Комментарии
17 июня 2009, 02:22
17 июня 2009, 02:23
17 июня 2009, 02:33
17 июня 2009, 02:34
17 июня 2009, 02:45
17 июня 2009, 02:46
17 июня 2009, 03:02
17 июня 2009, 03:02
17 июня 2009, 03:03
17 июня 2009, 03:04
17 июня 2009, 03:28
17 июня 2009, 03:40
17 июня 2009, 04:02
17 июня 2009, 04:26
17 июня 2009, 04:30
17 июня 2009, 04:37
17 июня 2009, 04:41
17 июня 2009, 10:33
17 июня 2009, 13:21
17 июня 2009, 16:45
17 июня 2009, 19:03
18 июня 2009, 03:46
18 июня 2009, 03:48
19 июня 2009, 21:29
20 июня 2009, 01:16
20 июня 2009, 04:25
21 июня 2009, 03:39
21 июня 2009, 21:23
21 июня 2009, 21:27
21 июня 2009, 21:27
21 июня 2009, 21:31
21 июня 2009, 21:32
21 июня 2009, 21:34
23 июня 2009, 03:47
23 июня 2009, 03:48
23 июня 2009, 06:58
25 июня 2009, 15:22
27 июня 2009, 05:09
08 января 2010, 15:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти