Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с ревенем

Попробуйте пирожки с ревенем! Вкусное тесто на маргарине, молоке, яйцах и дрожжах, с начинкой из свежего ревеня и сахара. Наслаждайтесь ароматом домашней выпечки!

Продукты

тесто:
400 г маргарина
1 ст. молока
4 яйца
1 пакет сухих дрожжей (12 г)
сахар 7 ст.л.
соль (щепотка)
мука (примерно 1.6-1.8 кг)
начинка:
ревень
сахар

Пошаговый способ приготовления

Ревень почистить. Ревень порезать небольшими кубиками. Засыпать сахара (зависит от вкуса). Оставить на 1 час (я делаю с вечера и убираю на ночь в холодильник). Утром слить сок (я развожу водой и пью как компот).

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам, но и не быть очень крутым. Тесту дать подняться.

Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части раскатать круг и разделить на 8 секторов. На широкий конец каждого сектора положить как можно больше начинки (тесто эластичное и хорошо тянется) ревеня.

У узкого края сделать несколько надрезов. Завернуть широкий край вовнутрь, края загнуть и скатать. Перед выпечкой каждый пирожок смазываю яйцом.

Пирожки выпекать 10-15 минут при темп. 220-240 гр.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 100845

Понравилось: 56

Автор: mellorn

Создан: 18 сентября 2010, 01:31

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Пирожки пекла в дорогу, времени для фотографирования почти не было. Удалось сделать лишь несколько фоток. Тесто очень сдобное, долго не черствеет. Начинки можно делать любые!!!!