Вход | Регистрация
Быстрые рецепты часто нас выручают: неожиданные гости, ужин после тяжелого рабочего дня или просто выходной, когда не хочется тратить время на приготовление пищи. Это заблуждение, что на приготовление мяса требуется много сил и времени! Даже этот продукт можно приготовить без особых затрат, но так вкусно!
Мясо за считанные минуты
- dёма
- 01 апреля 2014, 11:05
- 20
- 12840
Рецептов в коллекции: 20
Поделись с друзьями
Мясные рулетики на шпажках с корнишонами и творожно-паштетной начинкой.
-4 свиных шницеля (по 200 гр)
-100 гр. мягкого печёночного паштета
-80 гр. творога
-2 ст.л. каперсов (либо оливки)
-6 ломтиков ветчины
-8 корнишонов
-1 пучок петрушки
-1 пучок зелёного лука
-молотый перец
-соль
-3 ст.л. растительного масла
кроме того:
-толстые шпажки или металлические шампурики
Каталог: Блюда из мяса
3151025 мин.452101
11 декабря 2009, 01:49
-4 свиных шницеля (по 200 гр)
-100 гр. мягкого печёночного паштета
-80 гр. творога
-2 ст.л. каперсов (либо оливки)
-6 ломтиков ветчины
-8 корнишонов
-1 пучок петрушки
-1 пучок зелёного лука
-молотый перец
-соль
-3 ст.л. растительного масла
кроме того:
-толстые шпажки или металлические шампурики
Говядина карри в сливочном соусе, с рисовой лапшой
широкая рисовая лапша – 500 г
говядина - 500 г
лук фиолетовый – 1-2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
карри порошок – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.л.
сливки жирные 33% - 150 мл.
кинза – небольшой пучок ( заменила на петрушку, не все любят)
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из мяса
1633130 мин.42640
25 ноября 2010, 16:06
широкая рисовая лапша – 500 г
говядина - 500 г
лук фиолетовый – 1-2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
карри порошок – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.л.
сливки жирные 33% - 150 мл.
кинза – небольшой пучок ( заменила на петрушку, не все любят)
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Острая жареная говядина с рисом
говядина 1 кг. (верхняя часть для стейков)
кориандр 1 ст.л. (семена)
масло растительное 4 ст.л.
паста тамарид 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый)
кокосовое молоко 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
для приготовления пасты:
красный чили перец 10 шт. (сухой)
имбирь 20 гр. (свежий)
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
чеснок 6 зубков
устричный соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
рис липкий 2 ст. по 250 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1721430 мин.63855
06 февраля 2012, 07:29
говядина 1 кг. (верхняя часть для стейков)
кориандр 1 ст.л. (семена)
масло растительное 4 ст.л.
паста тамарид 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый)
кокосовое молоко 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
для приготовления пасты:
красный чили перец 10 шт. (сухой)
имбирь 20 гр. (свежий)
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
чеснок 6 зубков
устричный соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
рис липкий 2 ст. по 250 мл.
Отбивные по-милански
телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
сыр типа пармезана 100 гр.
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
лимон,
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
1369720 мин.32050
31 мая 2008, 21:33
телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
сыр типа пармезана 100 гр.
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
лимон,
соль
перец
Телятина с кунжутными семечками
телятина 500 гр.
сладкий перец 1 шт. (200 г)(у меня был красный)
чеснок 2 зубчика
соевый соус 4 ст.л.
сухой херес 2 ст.л.
зелёный лук
кунжутные семечки 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
983530 мин.2456
21 ноября 2008, 04:45
телятина 500 гр.
сладкий перец 1 шт. (200 г)(у меня был красный)
чеснок 2 зубчика
соевый соус 4 ст.л.
сухой херес 2 ст.л.
зелёный лук
кунжутные семечки 1 ст.л.
соль
перец
Телятина с лимонной морковью
телятина 500 гр.
морковь 300 гр. (я брала 500, для меня это - самое вкусное потом)
лук 2 шт.
лимон 1 шт.
любимая приправа
бальзамический уксус 2 ст.л.
сливки (сметана) 1-2 ст.л.
растительное масло,
соль
Каталог: Блюда из мяса
1252630 мин.52961
03 сентября 2008, 17:57
телятина 500 гр.
морковь 300 гр. (я брала 500, для меня это - самое вкусное потом)
лук 2 шт.
лимон 1 шт.
любимая приправа
бальзамический уксус 2 ст.л.
сливки (сметана) 1-2 ст.л.
растительное масло,
соль
Мясо по-французски/версия/
мясо свиное или говядина филейная или шейная часть - 750 гр.
сухари и мука для панировки
яйца - 2-3 шт.
шампиньоны свежие или консервированные без уксуса - 200 гр. в готовом виде.
помидоры свежие- 2 шт. среднего размера.
майонез - 3 ст.л.
сыр пармезан тертый - 50-60 гр.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы.
масло растительное для жарки.
соль
перец .
Каталог: Мясо по французски в духовке
2994925 мин.6852
03 января 2009, 23:26
мясо свиное или говядина филейная или шейная часть - 750 гр.
сухари и мука для панировки
яйца - 2-3 шт.
шампиньоны свежие или консервированные без уксуса - 200 гр. в готовом виде.
помидоры свежие- 2 шт. среднего размера.
майонез - 3 ст.л.
сыр пармезан тертый - 50-60 гр.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы.
масло растительное для жарки.
соль
перец .
Стейки из индейки или как сухую грудку сделать нежной и сочной
филе грудки индейки - 500 гр.
масло топленое - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
красный острый перец молотый - 1/3 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1/2 ч.л.
карри порошок - 1/2 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Стейк из индейки
25911825 мин.2759
18 августа 2010, 13:48
филе грудки индейки - 500 гр.
масло топленое - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
красный острый перец молотый - 1/3 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1/2 ч.л.
карри порошок - 1/2 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Свинина с карамельными сливами и кисло-сладким соусом. "борьба с урожаем" в китайском стиле!
свинина 3 порционных кусочка (1-1,5см толщиной)
слива синяя 10-20 шт.
сахар коричневый 2-3 ст.ложки.
для соуса:
куриный бульон или вода 200 мл.
томатная паста 2 ст.ложки.
уксус красный винный 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
сухой херес 1 ст.л.
сахарный песок 1-2 ст.ложки.
сухой чеснок и имбирь по пол ч.ложке.
кукурузный крахмал 2ч.ложки без горки.
для подачи отварной рис и зелёный лук.
Каталог: Блюда из мяса
1533630 мин.34349
01 сентября 2010, 21:30
свинина 3 порционных кусочка (1-1,5см толщиной)
слива синяя 10-20 шт.
сахар коричневый 2-3 ст.ложки.
для соуса:
куриный бульон или вода 200 мл.
томатная паста 2 ст.ложки.
уксус красный винный 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
сухой херес 1 ст.л.
сахарный песок 1-2 ст.ложки.
сухой чеснок и имбирь по пол ч.ложке.
кукурузный крахмал 2ч.ложки без горки.
для подачи отварной рис и зелёный лук.
Свиной шницель с камамбером или необычный кордон блю
4 свиных шницеля (каждый весом около 200 г)
125 гр. камамбера (один кружок)
соль, смесь молотых перцев
2 яйца, мука, панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки
для сервировки:
клюквенный конфитюр, лимон и зеленый салат
Каталог: Блюда из мяса
1494415 мин.43259
06 марта 2011, 17:31
4 свиных шницеля (каждый весом около 200 г)
125 гр. камамбера (один кружок)
соль, смесь молотых перцев
2 яйца, мука, панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки
для сервировки:
клюквенный конфитюр, лимон и зеленый салат
Быстрая курочка в кокосовой подливке
курица, (я готовила из половинки)
1 луковица,
1 ст.л. оливкового или растительного масла.
карри,
1/2 банки кокосового молока
соль
перец ,
Каталог: Блюда из мяса
780530 мин.1123
30 ноября 2011, 14:35
курица, (я готовила из половинки)
1 луковица,
1 ст.л. оливкового или растительного масла.
карри,
1/2 банки кокосового молока
соль
перец ,
Шницель по-министерски
свинина или телятина 400 гр.
яйцо 2 шт.
хлеб пш. 1/2 батона
масло раст.
соль
перец ч.м.
Каталог: Блюда из мяса
1640830 мин.33345
31 мая 2011, 17:38
свинина или телятина 400 гр.
яйцо 2 шт.
хлеб пш. 1/2 батона
масло раст.
соль
перец ч.м.
Свинина в сливочном соусе
свинина филе 4 порционных куска
луковица красная 1 шт.
петрушка 1 пучок
масло сливочное 60-70 г
чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
сливки 100 г
соевый соус 1-2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
перец черный
соль
Каталог: Блюда из мяса
3503830 мин.44063
28 апреля 2010, 16:59
свинина филе 4 порционных куска
луковица красная 1 шт.
петрушка 1 пучок
масло сливочное 60-70 г
чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
сливки 100 г
соевый соус 1-2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
перец черный
соль
Говядина на гриле с черносмородиновым соусом, рукколой и фисташками
говядина (вырезка) - 250 гр.
руккола - небольшой пучок
черная смородина в собственном соку - 6 ст.л.
фисташка - горстка (20 шт. )
острый перец - 1/6 стручка
соль
перец черный
Каталог: Говядина на гриле
829920 мин.22946
27 октября 2011, 11:56
говядина (вырезка) - 250 гр.
руккола - небольшой пучок
черная смородина в собственном соку - 6 ст.л.
фисташка - горстка (20 шт. )
острый перец - 1/6 стручка
соль
перец черный
Говядина по- гонгонгски
говяжья вырезка 500 г
болгарский перец 1 шт
морковка 1 шт.
лук 1 шт.
грибы 100 гр
молодая кукуруза 150 гр
тертый чеснок и имбирь по 1 ч.л
для маринада:
белок яйца 1
соевый соус 3 ст. л
кукурузный крахмал 1 ст.л
вода 1\\\\4 ст.
для соуса:
соевый соус,белое вино,темный сахар по 3 ст. л
устричный соус,кунжутное масло по 1 ст.л
крахмал разведенный водой 1 ст.л
Каталог: Блюда из мяса
1140720 мин.2737
25 марта 2011, 19:16
говяжья вырезка 500 г
болгарский перец 1 шт
морковка 1 шт.
лук 1 шт.
грибы 100 гр
молодая кукуруза 150 гр
тертый чеснок и имбирь по 1 ч.л
для маринада:
белок яйца 1
соевый соус 3 ст. л
кукурузный крахмал 1 ст.л
вода 1\\\\4 ст.
для соуса:
соевый соус,белое вино,темный сахар по 3 ст. л
устричный соус,кунжутное масло по 1 ст.л
крахмал разведенный водой 1 ст.л
Свиные шницели с фетой и сушенными помидорами
4 свиных шницеля
1 луковица шалот
2 ст.л. измельченных грецких орехов
100 гр. феты
6 сушеных помидорных долек в масле
1 ч.л. сушеного базилика
соль
перец
мука, панировочные сухари, 2 яйца для панировки
Каталог: Блюда из мяса
776630 мин.41235
23 февраля 2010, 11:57
4 свиных шницеля
1 луковица шалот
2 ст.л. измельченных грецких орехов
100 гр. феты
6 сушеных помидорных долек в масле
1 ч.л. сушеного базилика
соль
перец
мука, панировочные сухари, 2 яйца для панировки
Стейк со сливочно-горчично-коньячным соусом... и брусничным акцентом
стейки - 500 гр. (у меня свиные.. хотя хотелось индюшачьи.. но индюшки в тот момент мимо не пробегали!)
немного растительного масла и сливочного масла - для жарки
перец чёрный свежемолотый
соль - немного
для соуса:
растительное масло
лук репчатый - 1 шт.
горчица (крупного помола) - 1 ч.л.
сливки (жирные 32%) - 250 мл.
брусника (консервы) - 2-3 ст.л.
коньяк – 80 мл.
мёд - от 1/2 до 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1520115 мин.23667
19 августа 2011, 01:57
стейки - 500 гр. (у меня свиные.. хотя хотелось индюшачьи.. но индюшки в тот момент мимо не пробегали!)
немного растительного масла и сливочного масла - для жарки
перец чёрный свежемолотый
соль - немного
для соуса:
растительное масло
лук репчатый - 1 шт.
горчица (крупного помола) - 1 ч.л.
сливки (жирные 32%) - 250 мл.
брусника (консервы) - 2-3 ст.л.
коньяк – 80 мл.
мёд - от 1/2 до 1 ч.л.
Steak diane(стейк диана)
2 стейка(в идеале антрекота)
100 гр. каштановых шампиньонов
2-3 луковицы-шалот
1 зуб.чеснока
15 гр. сливочного масла
worcestershire sauce(вустерский соус)
1 ст.л. дижонской горчицы
50 мл. коньяка
200 мл. сливок
горсть петрушки(я забыла)
оливковое масло для жарки(или другое постное)
Каталог: Блюда из мяса
1642515 мин.23461
29 апреля 2010, 00:52
2 стейка(в идеале антрекота)
100 гр. каштановых шампиньонов
2-3 луковицы-шалот
1 зуб.чеснока
15 гр. сливочного масла
worcestershire sauce(вустерский соус)
1 ст.л. дижонской горчицы
50 мл. коньяка
200 мл. сливок
горсть петрушки(я забыла)
оливковое масло для жарки(или другое постное)
Свиные стейки на косточке из серии "гости на пороге"
свиные стейки на косточке,
помидор - 1 шт.
айва - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4зубца,
петрушка - пучок,
розмарин - 2 веточки,
соевый соус - 3-4 ст.л,
рисовый уксус - 1 ст.л,
уксус мирин - 1 ст.л,
соль,
ч.м. перец.
Каталог: Блюда из мяса
1643920 мин.2143
26 января 2011, 14:56
свиные стейки на косточке,
помидор - 1 шт.
айва - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4зубца,
петрушка - пучок,
розмарин - 2 веточки,
соевый соус - 3-4 ст.л,
рисовый уксус - 1 ст.л,
уксус мирин - 1 ст.л,
соль,
ч.м. перец.
Купаты из телятины
700 гр. – телятины
300 гр. - отварной печёнки молодого барана
100 гр. - бараньего жира
300 гр. - воды (у меня ледяная из колодца)
2 головки молодого чеснока
соль
кардамон
чёрный петрец
красный перец
кочан молодой капусты
перец зелёный
морковь
Каталог: Блюда из телятины
961415 мин.04358
04 июля 2011, 02:34
700 гр. – телятины
300 гр. - отварной печёнки молодого барана
100 гр. - бараньего жира
300 гр. - воды (у меня ледяная из колодца)
2 головки молодого чеснока
соль
кардамон
чёрный петрец
красный перец
кочан молодой капусты
перец зелёный
морковь
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
