Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина карри в сливочном соусе с рисовой лапшой

Насладитесь говядиной карри в сливочном соусе с широкой рисовой лапшой. Вкусный рецепт с луком, чесноком и специальными специями, который все любят!

Продукты

широкая рисовая лапша – 500 г
говядина - 500 г
лук фиолетовый – 1-2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
карри порошок – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.л.
сливки жирные 33% - 150 мл
кинза – небольшой пучок ( заменила на петрушку, не все любят)
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Чеснок измельчить, лук мелко нарезать. В большой сковороде с толстым дном разогреть оливковое (или любое растительное масло), обжарить лук с чесноком на среднем огне до мягкости, минутки 4.

Мясо очистить от пленок, нарезать тонкими полосками (как на бефстроганов длиной 5 см и шириной 1 см), добавить в сковороду, всыпать карри и муку, огонь увеличить до самого сильного. Обжаривать (не забывая мешать) 2-3 минуты.

Влить сливки, тщательно перемешать, довести до кипения и на маленьком огне тушить еще 5 минут, помешивая. У меня говядина была отличная, остатки вырезки (недели две назад делала мясо с луком пореем в тесте, там кусок должен был быть ровным, вот и осталось). Если вырезки нет, а другое мясо, то время тушения придется увеличить до мягкости мяса. Кстати великолепно получается с филе индейки или свининой, опробовано неоднократно.

Всыпать мелко порубленную кинзу (в этот раз заменила на петрушку, по причине не всеобщей любви к кинзе), посолить и поперчить.

Сварить рисовую лапшу, согласно инструкции.

Выложить мясо, в центр лапшу и наслаждаться!

Ой, как же вкусно!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17113

Понравилось: 40

Автор: Svettt

Создан: 25 ноября 2010, 16:06

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Сливочные соусы

Супер-блюдо!!!Я часто делаю нечто похожее, тока ввиду нелюбви мужа к макаронным изделиям, беру картошку на гарнир. А какие отличные тарелочки. Свет, это такой набор? У меня вообще "слабость" к белой посуде, а особенно к такой фигурной 55555

Svettt

25 ноября 2010, 17:17

Нет, Людмилка, это не набор. Тоже питаю слабость к белой посуде, покупаю вразнобой все что понравится! Спасибо! Шепотом : я макароны тоже не очень, но поскольку муж любит приходится варить. Но это же рисовая лапша, она так пролетает, даже жевать не нужно

bu inna

25 ноября 2010, 17:27

Свет, я мужа таким блюдом покормлю, он оценит на 100 +

ludmila

25 ноября 2010, 17:35

Спать теперь не смогу из-за тарелочек

светлана65

25 ноября 2010, 18:14

Точно, Светуль, неимоверно вкусно! От последнего фото в доп. инф. (крупным планом) аж голова закружилась.

svlux

25 ноября 2010, 18:16

Браво !!!!!5555++++++++