Свинина в сливочном соусе

Фото к рецепту: Свинина  в сливочном соусе
Домашняя30 мин.4Не определен
314194063

Ингредиенты

  • свинина филе 4 порционных куска
  • луковица красная 1 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • масло сливочное 60-70 г
  • чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
  • сливки 100 г
  • соевый соус 1-2 ст.л.
  • коньяк 1 ст.л.
  • перец черный
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук, чеснок чистим, мелко режем. Петрушку моем, подсушиваем, мелко режем.

Мясо отбиваем, посыпаем перцем, обжариваем в сливочном масле с каждой стороны на сильном огне и жарим-тушим на среднем огне под крышкой до готовности (минут 6-8).

Остальное масло (примерно половину) разогреваем, пассеруем в нем лук и чеснок минуты 3, добавляем соевый соус и коньяк, перемешиваем.

Доливаем сливки, кипятим на слабом огне 5 минут. Если нужно, добавляем соль. Кладем мясо, петрушку и греем все вместе еще минуты 2-3. Подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 1
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 2
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 3
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 4
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 5
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 6
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 7
Свинина  в сливочном соусе: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рыжий_ангел

шикарная подача!*THUMBS UP*

ната777

Тань, ну ты умница. Вкусно приготовлено.5.

naumovec
28.04.2010 17:06

Спасибо, девочки, за первые комментарии.

Armushik
28.04.2010 17:13

Вкусно очень!555@}--}--

chaika89
28.04.2010 17:25

Вкусно*THUMBS UP*,аппетитно*THUMBS UP*,хороший рецептик*THUMBS UP*:*

duduka.markedonskaja

555 Свинина в сливках это всегда вкусно, но пробовала мясо с добавлением коньяка, не мое, это на любителя все же. ;)

Mil@_Mil@

Танюш, мне очень нравится, вкусно*THUMBS UP*

naumovec
28.04.2010 17:49

Спасибо. Я уже второй раз делаю мясо с коньяком, нам понравилось. Дудука, может, действительно, вкусы разные, может, коньяк недостаточно протомился или его было слишком много.

duduka.markedonskaja

:) Нет, один раз клала примерно как вы - 1 ст.л. на полкило отбивных, второй раз замариновала мясо с его добавлением на шашлык по совету одного из кулинаров. А вашу свинину я сегодня после работы приготовлю только с вином. ;)

naumovec
28.04.2010 18:13

Тут главное не сколько отбивных, а сколько жидкости в соусе и сколько томить. Я думаю, с вином будет вкусно.

wereld
28.04.2010 18:25

Замечательный рецепт и, наверняка, вкусный*THUMBS UP* Вот только стейк Диана жарится из говядины, как раз сегодня хотела сделать и предложить вашему вниманию. Может, еще и сделаю.;)

johnny
28.04.2010 18:28

Интересно!

lillit1
28.04.2010 18:39

ну очень вкусно! люблю мясо в сливочном соусе! 555!

murrrrrya

Вкусное мясцо под вкусным соусом!!:) 5555555*BRAVO*

mama tasi

Да ещё и с молодым чесночком! К свинине самое то :) Танечка, такие яркие фотографии, очень аппетитно! 555

светлана65

Какая аппетитная тарелочка! Вкусно и ароматно! 555! Такой соус еще не пробовала, сделаю обязательно, мне кажется, что он очень вкусный.

naumovec
28.04.2010 19:18

Спасибо. Лена, я и написала, что взяла за основу. На этот раз у меня была только свиная вырезка, но все равно вкусно.

mar33_33
28.04.2010 19:24

Несомненно - вку-у-усно!!!

манюша

Какая яркая праздничная тарелочка! 555555

naumovec
28.04.2010 20:37

Спасибо.

lianaaa
28.04.2010 21:08

Очень вкусное мяско, тарелочка безумно аппетитная*BRAVO*

strelec148

вкуснятина! а фото какие яркие! 5

кыш
28.04.2010 21:38

Очень вкусное мясо, соус отличный, да с салатиком, мммм!:)

antea
28.04.2010 22:11

Очень вкусно. Фото отличные.5!

elitna
28.04.2010 22:36

Очень даже ....:) ОТЛИЧНО!

Nathalya
28.04.2010 22:44

отлично!

glaros
29.04.2010 00:12

Таня,замечательный рецепт!А коньячок-то с мяском вкусно!*THUMBS UP*

ambrinna
29.04.2010 00:26

*THUMBS UP**BRAVO*

natapit
29.04.2010 00:42

отлично приготовлено.со вкусом!

Inna_2107

Таня , очень вкусное мясо!!!

chemicolya

Вкусная свининка!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Выглядит блюдо очень аппетитно, Татьян!!!555!

chef
29.04.2010 04:06

Татьян, я тут опробовала коньяк в мясе, ну очень понравилось! Превосходный рецепт, очень нежный и яркий O<img src=" />

шуш
29.04.2010 05:49

Ианюша, так у тебя всегда всё вкусно и ароматно!!!!!! И с овощами :)! Очень красивая тарелочка! 5555555@}--}--

cthueyz
29.04.2010 06:25

555! Хоть мы и живем в мусульманской стране, но свинину ОЧЕНЬ любим. Будем пробовать, только наверное с вином, благо хороших вин у нас много.

ботакоз

Вкусное мясо,соус замечательный,и салат овощной к мясу - это мое!*BRAVO*

чили
29.04.2010 20:46

Диана, Диана... уже не впервой вижу это название. Искать не буду. Ваш рецепт мне вполне очень даже нравится! 5!!!

anasstko
30.04.2010 02:24

Ах, какой соус!!!O<img src=" />

tatuskin
01.11.2010 23:46

@}--}--

gaya2007
06.02.2011 23:26

Получилось вкусно!! Спасибо , +555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты