Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в сливочно имбирном соусе

Попробуйте свинину в сливочно-имбирном соусе с корейкой и ароматными специями. Рецепт с чесноком, соевым соусом и сливками. Вкусно и просто!

Продукты

500-600 г свиной вырезки (корейки)
1 средняя луковица
4-5 см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс
3 ст.л. темного соевого соуса
300 мл сливок 10% жирности
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
подсолнечное масло рафинированное

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать продольными брусочками толщиной в палец.

Очистить лук, чеснок и имбирь.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок пропустить через пресс.

Имбирь натереть на мелкой тёрке.

В сковороде разогреть хорошо немного подсолнечного масла и обжарить в нём свинину постоянно помешивая в течении 5-7 минут. Мясо должно слегка зарумянится.

Уменьшить огонь до среднего и добавть нарезанный лук. Жарить вместе минуты четыре постоянно помешивая.

Добавить чеснок и имбирь. Через минуту влить соевый соус, перемешать и уменьшить огонь до слабого.

Ввести крахмал, перемешать. Ввести сливки.

Закрыть крышкой и томить ещё на маленьком огне 5 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11704

Понравилось: 34

Автор: манюша

Создан: 12 декабря 2011, 18:58

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

На гарнир хорошо подать рассыпчаты рис. Свинину можно посыпать нарезанным зелёным луком и кунжутом (у меня под рукой не оказалось). Сливки можно использовать с молоком в соотношении 1:1. Этот рецепт я нашла в ЖЖ у нашей Марины - mimi. Спасибо ей огромное за рецепт вкусного блюда, которое будет частым гостем на нашем столе. Нам очень понравилась свинина. Угощайтесь!