Самые вкусные рецепты к Масленице

2713215 мин.34683

---

мука ржаная 70 г
мука цельнозерновая 50 г
яйцо 2 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
молоко 200 мл.
вода минеральная с газом 200 мл.
растительное масло в тесто 1 ст.л.
сахарный песок
растительное масло для жарки

---

141520 мин.1627

---

рис — 100 г
молоко — 800-950 мл.
мука пшеничная — 200 г
сахар (без горки) — 5-6 ст.л.
дрожжи — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 40 г
яйцо — 2 шт
пюре (тыквенное) — 1,5 стак.
апельсин (небольшой) — 1 шт
кардамон
соль (щепотка)
масло растительное (для жарки)

---

1619520 мин.81164

---

молоко 200 мл.
вода 150 мл.
мука 120 г
яйцо 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.

---

257870 мин.4471

---

для блинчиков:
мука 400 гр.
сыворотка 1000 мл.
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
масло раст. 4 ст.л.
шпинат 1 пучок
для начинки:
сыр фета 500 гр.
перец сладкий желтый 2 шт.
чеснок 4 зубка (можно )

---

2332130 мин.42574

---

пиво светлое 200 гр.
молоко 150 гр.
яйцо 1шт
мука 150 гр.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5ч л.
масло растительное без запаха
для соуса:
мандарины 4-5шт
сахар ,
масло сливочное 50 г

---

6199430 мин.62132

---

6 шт. картофеля среднего размера
1 луковица
1 яйцо
300 мл. кефира
12 ст.л. муки
200 мл.крутого кипятка
соль.перец
немного растительного масла для выпечки.
перечный соус:
2 красных перца, почистить от семечек
1 зелёное яблоко(очистить и разрезать на 4 части)
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
соль
перец
перец чили, петрушка
1,5 ст.л. ол.масла.

---

3226145 мин.55077

---

для блинов:
кефир 1 % 500 мл.
апельсин (сок) 0,5 шт.
яйцо куриное крупное 3 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3-4 ст.л.
мука 9 ст/ложек с горкой.
крахмал 7 ст/ложек с горкой.
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
для сиропа:
карамель 2 ст.л.
апельсин 0,5 шт.
коньяк 0,5 ст.л. (если не для детей).

---

1820030 мин.3356

---

250 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
1 ст.л. сахара
300 мл. молока
200 мл. крепкого кофе
50 гр. сливочного масла
для начинки:
250 гр. мягкого творога
250 гр. вишен без косточек (свежих или консервированных)
2-3 ст.л. сахара
сахарная пудра для сервировки

---

1510220 мин.43346

---

для 4 блинных кружева:
125 мл. молока
140 гр. муки
30 гр. сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 ч.л. пекарского порошка
300 мл. растительного масла для фритирования
сахарная пудра, взбитые сливки и любое варенье для сервировки

---

1144330 мин.42948

---

125 гр. муки
1 ч.л. семян тмина
щепотка соли
150 мл. молока
100 мл. темного пива
2 яйца
50 мл. растительного масла
300 гр. печени
1 луковица
2 ст.л. растительного масла для жарки
соль, молотый перец
сливочное масло и сметана для сервировки

---

131320 мин.2356

---

кефир 1 ст.
молоко 2-3 ст.
яйца 3 шт
хлопья 4-х злаков (овсяные, пшеничные, ячменные и ржаные) 4-6 ст.л.
растит. масло 3-4 ст.л.
разрыхлитель для теста 20 гр. (или сода гашеная 1 ч.л. )
мука (сколько возьмёт, как на блины)
сахар и соль
для начинки:
щавель (хороший пучок) и пару ложек мёда

---

191530 мин.4147

---

для блинов:
200 гр. творога 9%
500 мл. молока
250 гр. муки
100 гр. сахара
50 мл. растительного масла
15 мл. коньяка
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
специи, соль
50 гр. растопленного масла для смазывания
для фондю:
80 гр. темного шоколада
50 гр. сыра (17% олтермани)
50 мл. молока
2 ст.л. сметаны
специи:
по 0,5 ч.л. молотых:
мускатный орех
имбирь
черный перец
кардамон
и 1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
для украшения можно использовать ягоды ( у меня красная смородина)

---

212100 мин.3227

---

200 гр. муки
200 мл. молока
300 мл. свежесваренного крепкого кофе
щепотка соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного (сливочного) масла
1 яйцо
сыр твердый

---

118510 мин.3429

---

для блинов:
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
250 мл. молока
50 мл. свежевыжатого свекольного сока
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
500 гр. говядины (молодой)
1 луковица
1 сладкий перец
1 черешок сельдерея
1 ч.л. зерновой горчицы ( по желанию)
соль
перец
петрушка
растительное масло для жарки
для подачи зеленый лук и сыр сулугуни (косичка)

---

2199260 мин.63033

---

6 блинчиков по вашему любимому рецепту
для начинки:
400 гр. творога
1 яйцо
2,5 ст.л. сахара
ванилин
цедра 0,5 апельсина
для заливки:
250 мл. сливок 33% (или сколько позволит совесть ))
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. сахара
для бруснично-апельсинового соуса:
цедра 0,5 апельсина
2 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. крахмала
150 мл. вишневого сока
100 гр. соуса дикая брусника
2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. растительного масла

---

335220 мин.93138

---

для печёного яблочного блина:
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
пахта 1 ст. (250 мл.) или кефир или молоко.
сахар 4-5 ст.л.
соль четверть ч.л.
ванилин любой.
корица 1 ч.л.
яблоки 2 шт.
масло сливочное для жарки.
для печёного блина с грибами и беконом.
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
молоко 1 ст. (250 мл.)
сода 1 ч.л.
грибы шампиньоны 6-7 шт.
бекон 6-7 полосок.
сыр твёрдых сортов 50-70 гр.
тимьян сухой пару веточек.
базилик сухой пару веточек
для американских блинов:
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
пахта 1 ст. (250 мл.) или молоко или кефир.
постное масло без запаха 100 мл. ст. ( или топлёное)
сахар 1,5 ст.л.
соль четверть ч.л.
сода 1 ч.л.
топлёное масло для жарки.
начинка для сладкого блинного торта:
сливки 35% 300 мл.
сахарная пудра 1 ст. 200 мл.
творог 5% 200 гр.
вино шери бристол 50 мл. или ванилин.
клубника или любые фрукты что есть у вас.
начинка для не сладкого блинного торта:
сыр филадельфия 300 гр.
сок одного лимона.
васаби 1 ч.л. или .
лосось копчёный малосолёный 50-70 гр.
икра количество по желанию . я использовала около 100 гр.

---

28564130 мин.5615

---

кефир — 1 ст.
вода (кипяток)— 1 ст.
яйца — 2 шт.
мука — 1 ст.
сода — щепотка
соль — 0.5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
масло подсолнечное— 3 ст.л.
сахарная пудра
любимое варенье

---

126130 мин.2123

---

тесто:
-кефир 0.5 л
-молоко 0.25 л
-яйцо куриное 2 шт
-мука 1.5 ст. ( ст. 0.25 л)
-сахарный песок 2-3 стол ложки
-соль 2/3 ч.л. без горки
-растительное масло 2 стол ложки
_________________________
брусничный топпинг:
-брусника свежая
-сахарный песок
_________________________
-фрукты любые

---

1619635 мин.43749

---

кефир 2,5 % 500 мл.
яйцо куриное 2 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3 ст.л.
мука 7 ст/ложек.
крахмал 10 ст/ложек.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
конфитюр апельсиновый 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пропитка и начинка:
лимонный ликер столько ст.л. , сколько блинов.
конфитюр апельсиновый 3 ст.л.
кедровые орехи 2 ч.л.
сахарная пудра с ванилью 2 ч.л.

---

114360 мин.1324

---

мука кукурузная — 1 стак.
кефир (ряженка, натуральный йогурт) — 1 стак.
сода — 0,25 ч.л.
соль
ванильный саxар (опционально)
молоко (примерно) — 1 стак.
масло растительное — 2-3 ст.л.
сироп фруктовый
яйцо — 2 шт

---

1150660 мин.64062

---

молоко 3,2 % 600 мл.
мука пшеничная 5-6 ст/ложек.
крахмал картофельный 5-6 ст/ложек.
яйцо куриное 3 шт.
ликёр "моцарт" 3 ст.л.
какао 2,5 ст.л.
сахарная пудра по-вкусу.
соль 2 щепотки.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
для соуса:
шоколад молочный 1 плитка.
масло сливочное 1 ст.л.
сливки 10% 50 мл.
ликёр "моцарт" 1 ст.л.
сахар с корицей.

---

1317135 мин.44358

---

кефирно-крахмальное тесто для блинов:
кефир 2,5 % 500 мл.
яйцо куриное 2 шт.
соль 2-3 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 2 ч.л.
мука 7 ст/ложек.
крахмал 10 ст/ложек.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
припек - начинка:
колбаса чоризо 150 гр.
табаско зеленый.
сливочный плавленый сыр по-желанию.

---

229960 мин.42635

---

на 1 яйцо:
цельнозерновая мука 4 ст.л. с горкой
хлопья "4 злака" 4 ст.л. без горки
сахарный песок 1 ст.л. без горки (для сладкоежек можно увеличить)
молоко 200 мл.
соль
кленовый сироп
масло для обжарки

---

131530 мин.3669

---

просеянная пшеничная мука- 150 гр.
сахар- 40 гр.
ванильный сахар- 1 упаковка
щепотка соли
яйца-2
молоко-250 мл.
лимонный сок- 1 ч.л.
миндальная эссенция- 2 капли
растителное масло без запаха - по чайной ложке на каждый блин
бананы небольшого размера- по одному на блин
киви-2
сливочное масло- 20 гр.
мёд - 125 гр.
имбирь- кусочек размером с грецкий орех, потереть
по желанию немного корицы (у меня этого желания не возникло)
кокосовая стружка- 50 гр. (примерно)

---

52841180 мин.2438

---

1 литр молока (сначала используем 750 мл., 250 мл. потом),
1 ст.л. сухих дрожжей (под нож),
1 ч.л соли,
2 - 4 ст.л. .сахара,
0,5 ст. сухой манки,
0,5 ст. подсолнечного масла,
4 яйца,
3,5 ст. муки (просеять).
ст. = 250 мл.

---