Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом

Фото к рецепту: Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом

Домашняя

60 мин.

6

Простой

21933

30

33

04 марта 2013, 10:36

Ингредиенты

  • 6 блинчиков по вашему любимому рецепту
  • для начинки:
  • 400 гр. творога
  • 1 яйцо
  • 2,5 ст.л. сахара
  • ванилин
  • цедра 0,5 апельсина
  • для заливки:
  • 250 мл. сливок 33% (или сколько позволит совесть ))
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1 ст.л. сахара
  • для бруснично-апельсинового соуса:
  • цедра 0,5 апельсина
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 0,5 ч.л. крахмала
  • 150 мл. вишневого сока
  • 100 гр. соуса дикая брусника
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 1
1. Для начинки смешать все ингредиенты.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 2
2. ...
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 3
3. На каждый блинчик положить 1/6 часть начинки, разровнять.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 4
4. Завернуть в рулет.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 5
5. Уложить блинчики в форму для запекания (у меня 20х20 см, но лучше круглую), смазанную маслом.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 6
6. Для заливки яйцо взбить с сахаром, добавить крахмал, еще взбить.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 7
7. Влить сливки, еще немного взбить до пышной массы.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 8
8. Залить блинчики. Выпекать при 180*С около 15-20 минут.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 9
9. А пока приготовить соус. Растопить сливочное масло, добавить растительное, всыпать цедру и коричневый сахар, готовить пока сахар не растает.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 10
10. В небольшом количестве вишневого сока развести крахмал, смешать с остальным соком и вылить в сковороду, нагреть, затем добавить брусничный соус.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 11
11. Соус Дикая брусника :)
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 12
12. Готовить помешивая до легкого загустения.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 13
13. А вот и блинчики!
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 14
14. Блинчики разделить на порции.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 15
15. Полить соусом.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 16
16. Угощайтесь!
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом: шаг 17
17. Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Восхитительный десерт! Вкус нежных блинчиков с ароматной апельсиново-творожной начинкой, запеченных в сливках, выгодно дополняет бруснично-апельсиновый соус, ммм... Очень рекомендую попробовать, как раз скоро масленица! ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
04.03.2013 11:10
Ответить
Прелесть какая!!!!!! ))))
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:07
Ответить
Спасибо, Неля! @}--}--
andreytsibulski
04.03.2013 11:29
Ответить
Вот-бы на завтрак такие блинчики,-Ааа??? *THUMBS UP*@}--}--
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:07
Ответить
Угощайтесь, Андрей! ;)
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:08
Ответить
Спасибо, Инна! :)@}--}--
lepardik
04.03.2013 12:06
Ответить
Прям блинный пирог! КручЁный))) :) Вкуснятина! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:08
Ответить
Спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--
chemicolya
04.03.2013 12:59
Ответить
Красота! Лепота!
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:09
Ответить
Спасибо! @}--}--
M@rin@
04.03.2013 14:23
Ответить
Вкусно, я тоже делаю улиточку из блинчиков! *BRAVO**BRAVO* Так хочется кусочек.
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:10
Ответить
А я вот первый раз закрутила! ;) Спасибо, Мариночка! @}--}--
tatian-1956
04.03.2013 16:03
Ответить
Такие блинчика - сплошное наслаждение!!!
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:10
Ответить
Спасибо, Таня! @}--}--
TANCHITTA
04.03.2013 17:54
Ответить
:)Как же вкусно!!!*BRAVO*
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:11
Ответить
Спасибо, Татьяна! Попробуйте ;)@}--}--
sweta1
04.03.2013 19:11
Ответить
о,да!это очень вкусно!знаем,делаем,любим!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:11
Ответить
Спасибо, Светлана! @}--}--
krolya
04.03.2013 20:53
Ответить
скоро ведь масленица, а тут такой шикарный рецепт@}--}-- брусничного соуса в продаже нне видела, но мы что-нибудь придумаем;)
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:13
Ответить
Конечно, Зоя, соус может быть любой на Ваш вкус! Спасибо! @}--}--@}--}--@}--}--
tehj
04.03.2013 21:28
Ответить
Как вкусно наверное, судя по фото.:)
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:13
Ответить
Очень вкусно, попробуйте! @}--}--
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:14
Ответить
Ирина, спасибо большое! :)@}--}--
кыш
05.03.2013 00:10
Ответить
Очень эффектно получилось!*BRAVO*
Ольга♥Ч
05.03.2013 11:14
Ответить
Спасибо! @}--}--@}--}--@}--}--
chef
05.03.2013 21:42
Ответить
Очень вкусный состав и бесподобная форма! @}--}--
Ольга♥Ч
06.03.2013 08:53
Ответить
Спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru