Компот

Соленья и маринады

Блинчики с творогом запеченные в сливках с бруснично апельсиновым соусом

Name: Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: блинчики; творог; яйцо; сахар; ванилин; цедра апельсина; сливки; крахмал; сахар; цедра апельсина; коричневый сахар; крахмал; вишневый сок; соус дикая брусника; сливочное масло; растительное масло

Насладитесь блинчиками с творогом, запеченными в сливках! Попробуйте любимый рецепт с бруснично-апельсиновым соусом — идеально для уютного ужина!

Продукты

блинчики
для начинки:
творог - 400 г
яйцо - 1
сахар - 2.5 ст.л.
ванилин
цедра апельсина - 0.5
для заливки:
сливки 33% - 250 мл
яйцо - 1
крахмал - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
для бруснично-апельсинового соуса:
цедра апельсина - 0.5
сахар коричневый - 2 ст.л.
крахмал - 0.5 ч.л.
сок вишни - 150 мл
соус дикая брусника - 100 г
масло сливочное - 2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Для начинки смешать все ингредиенты.

2. ...

3. На каждый блинчик положить 1/6 часть начинки, разровнять.

4. Завернуть в рулет.

5. Уложить блинчики в форму для запекания (у меня 20х20 см, но лучше круглую), смазанную маслом.

6. Для заливки яйцо взбить с сахаром, добавить крахмал, еще взбить.

7. Влить сливки, еще немного взбить до пышной массы.

8. Залить блинчики. Выпекать при 180*С около 15-20 минут.

9. А пока приготовить соус. Растопить сливочное масло, добавить растительное, всыпать цедру и коричневый сахар, готовить пока сахар не растает.

10. В небольшом количестве вишневого сока развести крахмал, смешать с остальным соком и вылить в сковороду, нагреть, затем добавить брусничный соус.

11. Соус Дикая брусника :)

12. Готовить помешивая до легкого загустения.

13. А вот и блинчики!

14. Блинчики разделить на порции.

15. Полить соусом.

16. Угощайтесь!

17. Приятного аппетита! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23016

Понравилось: 33

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 04 марта 2013, 10:36

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Восхитительный десерт! Вкус нежных блинчиков с ароматной апельсиново-творожной начинкой, запеченных в сливках, выгодно дополняет бруснично-апельсиновый соус, ммм... Очень рекомендую попробовать, как раз скоро масленица!