Тминные блинчики на пиве с печенкой

Фото к рецепту: Тминные блинчики на пиве с печенкой

Ингредиенты

  • 125 гр. муки
  • 1 ч.л. семян тмина
  • щепотка соли
  • 150 мл. молока
  • 100 мл. темного пива
  • 2 яйца
  • 50 мл. растительного масла
  • 300 гр. печени
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки
  • соль, молотый перец
  • сливочное масло и сметана для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Семена тмина растолочь в ступке.

Муку смешать с тмином и солью.

К смеси добавить молоко, затем пиво, потом яйца, а напоследок растительное масло. После добавления каждого ингредиента тесто тщательно перемешивать, чтобы не было комочков.

Готовое тесто отставить минут на 20.

Тем временем приготовить начинку.

Печень промыть под поточной водой, промокнуть бумажной салфеткой и порезать на небольшие кусочки (2х2 см). Лук почистить и нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло сначала обжарить в нем мук до прозрачности, затем добавить печень и жарить все вместе до готовности. В процессе жарки посолить, поперчить по вкусу.

Для блинчиков разогреть сковороду. Каждый раз перед наливанием теста сковороду слегка смазывать растительным маслом. Выпечь блинчики, обжарив их с обеих сторон. Из указанного количества продуктов получается 8 блинчиков.

На каждый блинчик положить немного печенки и немного свернуть, полить растопленным сливочным маслом и подать теплыми к столу.

Приятного аппетита! С масленицей!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

С этим тестом получается трюк с переворачиванием блинчика при подбрасывании, попробуйте и у вас получится. Сегодня прощенное воскресенье, прошу прощения у всех кого вольно или не вольно обидела.

5.04.6173786103901941.048
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Блины " навеселе"

Участвует в конкурсе: ЛУЧШИЕ БЛЮДА К МАСЛЕНИЦЕ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

И Вы меня простите!!! Очень вкусные блинчики!*THUMBS UP*@}--}--

azzurro07

Вика,прости меня!Блинцы у тебя на славу удались.Хотела спросить-где видео с трюком подбрасывания блинов?

passion1963

Саша, руки были заняты, а устанавливать штатив не было времени;) Все завтрака ждали]:}

ambrinna
26.02.2012 13:25

@}--}--*BRAVO**THUMBS UP*

Диля
26.02.2012 13:35

Вкусные блинчики,только я люблю перекрученую печенку т.е паштет печеночный в блинчиках,ну если,что простите Вика*OK*

glaros
26.02.2012 14:12

Викуль, прости меня! *IN LOVE* А блинчики ХОРОШИ!!! *THUMBS UP*

манюша

Соблазнительные блинчики!*BRAVO*

ЯВенера

Викуль, отличные блины!!!*THUMBS UP**BRAVO*

ю-ю
26.02.2012 16:03

*THUMBS UP*

fanny
26.02.2012 16:20

Класс, Викуля! *THUMBS UP* Я сегодня тоже пивные блинчики пекла, очень понравились!:) Прости и ты меня!:)

nonna pina

Интересные и вкусные блинчики!!*THUMBS UP*

tativik
26.02.2012 18:39

*THUMBS UP**THUMBS UP*

lianaaa
26.02.2012 19:25

Вика, только что отужинали твоими рыбными котлетами, за что тебя огромное спасибо:*блины отличные и начинка вкусная*THUMBS UP* И ты меня прости:)

Inna_2107

Необычные аппетитные блинчики!

lil-8888
26.02.2012 21:07

Замечательные блинчики!*THUMBS UP*

krolya
26.02.2012 22:20

с тмином, очень интересно*OK*

jamiroquai

У тебя блинчики, Викуся, с налетом немецкого духа! *THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусные блины! Люблю и тмин, и печенку, забрала рецепт, Викуля, прости, если что - @}--}--

mama tasi

Какие блинчики! Но моих талантов не хватит повторить твой трюк :) так что если и буду печь, то по старинке! :*

passion1963

Спасибо всем заглянувшим на блины, и еще раз простите за все@}--}--

кыш
27.02.2012 00:54

Очень люблю пивные блинчики, добавлю тмин обязательно, так понравилось!@}--}--

sweta1
27.02.2012 01:35

И ты меня,Вика прости!!! Очень вкусные блинчики!:)*THUMBS UP*

chef Ruletka

Виктория, а печень какая? Люблю блины на пиве!

andreytsibulski

Класс!!!*OK*@}--}--

passion1963

Наташа, я брала свиную печень, но с птичьей будет еще нежнее :)

anna1990
27.02.2012 09:51

Блинчики-супер!:) да с печенью *THUMBS UP*

Диана

Люблю блинчики с печенкой!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

mellorn
01.03.2012 12:41

Интересные и вкусные блинчики!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты