Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряные блинчики с сырно шоколадным фондю

Погрузитесь в мир вкусов с пряными блинчиками и сырно-шоколадным фондю. Идеальный рецепт с творогом, шоколадом и специями для изысканного угощения!

Продукты

для блинов:
200 г творога 9%
500 мл молока
250 г муки
100 г сахара
50 мл растительного масла
15 мл коньяка
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
специи, соль
50 г растопленного масла для смазывания
для фондю:
80 г темного шоколада
50 г сыра (17% олтермани)
50 мл молока
2 ст.л. сметаны
специи:
по 0,5 ч.л. молотых:
мускатный орех
имбирь
черный перец
кардамон
и 1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
для украшения можно использовать ягоды ( у меня красная смородина)

Пошаговый способ приготовления

Соединить специи с творогом и сахаром и тщательно перетереть вилкой до исчезновения хруста (от сахара). В миске смешать творог, яйцо, растительное масло, коньяк и взбить до пышной однородной массы. Всыпать в массу просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко и взбить до полной гармонии (3 мин). Отставить на 20 минут.

Сыр натереть на мелкой терке. В ковшике на малом огне (или бане) разогреть молоко, добавить поломанный шоколад и тертый сыр и, помешивая деревянной лопаткой, растопить смесь до гладкости. Снять с огня, добавить 2 полные ст.ложки сметаны и слегка взбить.

Зажечь свечу и вылить шоколадно-сырную массу в специальную тарелочку для фондю.

Пожарить блины с двух сторон. Перед каждым блинчиком смазывать сковороду тонким слоем растительного масла (можно силиконовой кисточкой). Выкладывая на тарелку, смазывать тонким слоем сливочного (или топленого) масла. Приготовленные блины накрыть глубокой посудой(крышкой) на 5 минут (для мягкости краев).

Подавать с фондю. Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19608

Понравилось: 47

Автор: MissJoker

Создан: 04 марта 2011, 18:43

Каталоги: Блины Выпечка

ма-ма..вот дочего нас довели))) я уже тоже не могу смотреть на блины ...сын все съедает (старший)... ..зато потом можно гол не заморачиваться...до следущей Масленицы))) спасибо всем)))

MissJoker

05 марта 2011, 00:39

гоД..сорри

кыш

05 марта 2011, 02:10

Наташ, как отлично ты придумала с фондю!! Очень красивые тоненькие блинчики!

naumovec

05 марта 2011, 04:01

Вкуснющие блинчики.

chef

05 марта 2011, 04:18

Натик, вот это ты фантазёрка. А я как купила фондю для конкурса (помнишь губки?), так оно меня и простаивает. Спасибо за напоминание. Интересный рецепт и красивый

ирусик-88

05 марта 2011, 04:52

Ох,Наташ,какие у тебя блинки бархатные получились,мега аппетитные и молодечик что фондюшницу достала. С масленицей

lerr4ik

05 марта 2011, 08:27

ой,мое любимое шоколадное фондю...да еще и в паре с тикими замечательными блинчиками.....мммммм,вкуснятина!!!!!

andreytsibulski

05 марта 2011, 08:33

Супер,555+++!!!

chudo

05 марта 2011, 16:33

классная идея!