Варенье

Компот

Соленья и маринады

Блины свекольные с говядиной и овощами

Свекольные блины с говядиной и овощами - нежное сочетание ярких вкусов. В составе: яйца, мука, свекольный сок и свежие начинка. Попробуйте невероятное!

Продукты

для блинов:
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
250 мл молока
50 мл свежевыжатого свекольного сока
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
500 г говядины (молодой)
1 луковица
1 сладкий перец
1 черешок сельдерея
1 ч.л. зерновой горчицы ( по желанию)
соль
перец
петрушка
растительное масло для жарки
для подачи зеленый лук и сыр сулугуни (косичка)

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца разболтать со щепоткой соли. Добавить муку и крахмал, перемешать. Затем постепенно ввести молоко и хорошо перемешать до однородности. Затем влить сок и масло.

2. Пожарить тонкие блинчики.

3. Для начинки говядину нарезать мелким кубиком. Лук, перец и сельдерей нарезать.

4. Говядину обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем добавить овощи и обжаривать на медленном огне до мягкости овощей. Посолить и поперчить по вкусу, добавить горчицу и остудить.

5. На край блинчика, на более бледную его сторону, выложить начинку, посыпать нарезанной петрушкой, свернуть и обвязать перьями зеленого лука или сыром.

Приятного аппетита!