Колбаса в духовке - домашняя альтернатива магазинным изделиям. Рецепты предполагают формирование фарша из свинины, говядины или птицы. Мясо измельчают, смешивают со специями, чесноком и ледяной водой. Массу заворачивают в пищевую пленку или натуральную оболочку. Запекание ведут при умеренной температуре с добавлением воды на противень. Готовый продукт имеет плотный срез, насыщенный мясной вкус и аромат специй.
Список часто используемых ингредиентов
чеснок, специи, паприка, перец черный молотый, желатин, кориандр, черный перец, говядина, свинина, черный молотый перец, укроп, мускатный орех
