Лимонный тарт

Фото к рецепту: Лимонный тарт

Ингредиенты

  • Для песочного теста: масло сливочное или маргарин - 300г,
  • мука - 3 стакана,
  • сахар - 1 стакан,
  • яйца - 2шт
  • Для крема: 4 желтка, 200гр воды или молока, 50 гр кукурузного крахмала, 130гр сахара,100гр свежевыжетого лимонного сока,40гр масла.
  • Для верхнего слоя: 4 белка,50гр сахара, немного капель лимонного сока, щепотка соли,сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем песочное тесто (можноупотреблять уже готовое купленное в магазине): Масло, сахар и яйца размешивают в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы. В эту массу всыпают муку и рукой замешивают тесто. Через 1-2 мин тесто разделывают. Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.

В форму диаметром 26 см выкладываем тесто, придаем форму. Ставим в предварительно нагретую духовку на 15-20 минут при температуре 180С. Достаем из духовки и отставляем в сторону остывать.

Теперь смешиваем все ингридиенты для крему в кастрюльке и варим на медленном огне, помешивая, до загустения. Затем сразу равномерно выкладываем крем на готовый тарт.

Следующий шаг- миксером взбиваем ингридиенты для верхнего слоя до загустения. Выкладываем сверху крема, посыпаем сахарной пудрой и ставим в духовку до тех пор, пока не покоричневеет верх.

Приятного аппетита! =)

Пошаговые фото рецепта


5.04.55606816310155251.026
flower84

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Лимонно-мятный пирог


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vera_sergeevna

Вкусно!;)

дашенька17

на фото очень симпатичный!5+++:)

dobry_doktor

Очаровательный тарт!!!

druzhina
10.06.2011 23:12

Очень вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--

kisa-asik

Вкусно!5+@}--}--

chef Ruletka

Вкусно, с подобной начинкой готовила тарталетки из шоколадного теста @}--}--

манюша

Присматривалась к подобному рецепту. Только в нём белки горелкой обрабатывают:)*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты