Хачапури по рецепту утопия
Приготовьте вкусный хачапури с тестом на сыворотке и сухих дрожжах. Начинка из сыра сулугуни, укропа и сливочного масла порадует вас!
Продукты
- тесто:
- 1 ст. сыворотки ( ст. брала 300 гр)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- мука примерно пять ст. (200 гр-х)
- начинка:
- сыр сулугуни или моцарелла супермаркетный
- укроп пучок
- масло сливочное 50 г
- масло сливочное для смазывания
Пошаговый способ приготовления
В сыворотку добавить дрожжи, соль, сахар и пару столовых ложек муки.
Размешать.
На пол часика дать постоять.
Добавить аккуратно по стакану остальную муку, не перемесить бы тесто в крутое, пусть будет упругое, но не жесткое.
Оставить тесто на пару часов в тепле.
Для начинки:
Смешиваем натертый сыр, солим, рубим укропчик, трем сливочное масло.
Перемешаем все.
Тесто поделим частей на 15.
Раскатаем лепешечку, на лепешечку горсть начинки, поберем тесто с краев наверх в узелок, раскатаем полученный мешочек в плоскую лепешку.
Нагреем сковороду, ничего на нее не льем, сухая сковородка у нас.
На чуть ниже среднего огня печем хачапури.
Кладем на сковороду, закрываем крышкой, ждем минуты полторы - две, переворачиваем, закрываем крышкой допекаем вторую сторону.
Горячие хачапури смазываем сливочным маслом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 февраля 2011, 22:05
14 февраля 2011, 22:10
14 февраля 2011, 22:17
14 февраля 2011, 22:30
14 февраля 2011, 22:39
14 февраля 2011, 22:40
14 февраля 2011, 22:41
14 февраля 2011, 22:42
14 февраля 2011, 23:00
14 февраля 2011, 23:05
14 февраля 2011, 23:05
14 февраля 2011, 23:19
15 февраля 2011, 00:03
15 февраля 2011, 00:21
15 февраля 2011, 01:52
15 февраля 2011, 02:16
15 февраля 2011, 03:26
15 февраля 2011, 15:05
15 февраля 2011, 15:27
15 февраля 2011, 15:28
15 февраля 2011, 18:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти