Куриные голени

Ингредиенты

10 – 12 куриных голяшек,
12 ломтиков бекона,
3 средних апельсина,

2 ст.л. соуса терияки,
2 ст.л. соевого соуса,
3 ст.л. оливкового масла и немного для смазывания противня, черный свежемолотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Надрезать острым ножом кожу и мякоть у хрящика до кости и аккуратно очистить куриную косточку. Приготовить маринад – в миску выжать сок из апельсинов, смешать с соусом терияки, соевым соусом, оливковым маслом, молотым перцем, выложить в миску подготовленные голяшки и оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Разогреть духовку до 220С. Обернуть каждую голяшку ломтиком бекона и закрепить зубочисткой. Противень слегка смазать оливковым маслом, уложить голяшки и запекать 20 – 30 минут в зависимости от размера.

Дополнительная информация

Запеченные куриные голени - это вкусно, но руки всегда жирные и это не очень удобно, поэтому к празднику такое блюдо не подают. Но если для банкетных блюд зачищают ребра телячьей грудинки или свиной корейки, почему нельзя сделать так же и с куриными голяшками? Получилось красиво, аккуратно и очень вкусно. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

У меня написано - "очистить куриную косточку" - нужно снять хрящ и кожу с мясом примерно на 1\\4 размера голяшки, чтобы косточка была чистая. Если хрящик снимается с трудом, можно аккуратно отрезать его ножом.

Nathalya

13.02.2011 01:33

Ответить